خلال ورشة عمل لكتابة السيناريوهات، ذهب الكتّاب إلى الميدان لمشاركة أفكارهم حول السيناريوهات مع المجتمعات المحلية إلى جانب التحقق من صحة أوراق الحقائق. لأن مرة واحدة لا تكفي: عليك التحدث إلى عدة أشخاص للحصول على رؤية أكثر اكتمالاً لموضوعك.
في كارييو، كوتوباكسي، الإكوادور، كان بعض كتّاب النصوص لدينا قد تفاعلوا مع المجتمع المحلي لسنوات. كان لهذه القرية خبرة كبيرة في التنظيم. تمكن الكتّاب في ورشة عملنا من جمع مجموعة كبيرة من النساء اللواتي شغلن أدوارًا قيادية لسنوات.
كنت في كاريو,الإكوادور مع دييغو مونتالفو، مهندس زراعي، وغوادالوبي باديلا، مهندس بيئي يعمل في المجتمع. وبينما كنا مجتمعين على شرفة المركز المجتمعي، أخبرتنا سيدة محلية تدعى دونا فيرونيكا قصتها. غادرت كاريو لدراسة الهندسة الزراعية. بعد تخرجها عاشت في المدينة لمدة عامين، لكنها عادت إلى المنزل عندما مرض والدها. وبسبب تعليمها، تم تكليفها بدور رئيسي في منظمة محلية، وهو الدور الذي احتفظت به لسنوات. لا يعني ذلك أن الأمر ليس سهلاً دائمًا؛ فالرجال في المجموعة يميلون إلى الاستماع أكثر للمسؤولين الرجال، وفي بعض الأحيان يحدثون ضجيجًا لتعطيل
الاجتماع عندما تتحدث القيادات النسائية.
في نهاية الاجتماع الصريح والمفيد، بدأت المزارعات بشكل عفوي في مناقشة موضوع آخر فيما بينهن، وهو موضوع أكثر إثارة للاهتمام: صحة الحيوان.
أرادت المجموعة بأكملها تعلم كيفية التطعيم وإعطاء الأدوية وحتى إجراء عمليات جراحية بسيطة للماشية المنتجة للحليب. وأوضحت فيرونيكا أنها تعلمت تقريباً كل ما يمكن معرفته عن الماشية في الجامعة، حتى عمليات الإخصاب الاصطناعي، وأنها ترغب في مساعدة هذه المجموعة في تلقي التدريب على تربية الماشية.
طلبت المجموعة النسائية من غوادالوبي أن تعد لهن غوادالوبي المزيد من المعلومات عن كيفية صنع علف الماشية بأنفسهن. وقد لفت انتباهي أن هؤلاء النساء الصريحات والمنظّمات بشكل جيد أرادن التحدث كثيراً عن الأبقار. وأدركت
فيما بعد السبب في ذلك، عندما تحدثت مع بعض الكتاب الآخرين في ورشة العمل.
أراد هؤلاء المزارعون، الذين كان أجدادهم يزرعون البطاطس لقرون، التخلي عن المحصول لتربية الماشية. كانت البطاطا تتعرض للتدمير بسبب مرض جديد غامض يسمى ”التوب الأرجواني“، والذي لا يزال العلماء لا يفهمونه جيدًا. دمر المرض البطاطا. وقد قاوم المزارعون مرض التوب الأرجواني عن طريق رش المبيدات الحشرية كل أسبوع لقتل حشرة السيليلد، وهي حشرة صغيرة قد تنقل المرض. ولكن حتى مع إنفاق ألف دولار سنوياً، على كل مزرعة، كان المرض خارج نطاق السيطرة.
ومن ناحية أخرى، تعتبر حقول كاريو المتموجة مناسبة تماماً لزراعة البرسيم وغيرها من المحاصيل العلفية. وتشتري مدن مثل كيتو، التي تنمو بشكل كبير، كل الحليب الذي يمكن لمزارعي الإكوادور توفيره. ومن شأن الدفع الأسبوعي من
منتجات الحليب أن يسمح للمزارعات بشراء الطعام لأسرهن. وهذا هو سبب اهتمام المزارعات بالماشية.
وصاحبات المزارع الصغيرة القادرات دائماً على التكيّف، على استعداد للتغيير من نظام زراعي إلى نظام زراعي آخر مختلف تماماً. من البطاطا إلى الأبقار، للتكيف مع التغيرات في البيئة الطبيعية. وغالباً ما تقدر المزارعات التدريب على القيادة، لكن الزراعة تتطلب باستمرار معلومات تقنية جديدة، وهو ما يرغب أصحاب الحيازات الصغيرة في الحصول عليه.
الوصول إلى مقاطع فيديو زراعية عن الأبقار المنتجة للحليب
إنتاج حليب خالي من المضادات الحيوية
الحفاظ على الحليب نظيفًا وطازجًا
الحلب اليدوي للأبقار
نقل الحليب إلى مركز التجميع
تحضير علف متوازن للأبقار الحلوب
نقص الكالسيوم في أبقار الألبان
