يعتبر عصير فاكهة الباوباب المصنوع من لب الثمرة مشروبًا صحيًا يمكن إضافته إلى العصيدة والصلصات.  يمكن أن تتأثر جودة اللب بشكل كبير إذا لم يتم التعامل مع الثمار بشكل جيد أثناء الحصاد وبعده.  وتصل الرطوبة والحشرات بسهولة إلى اللب وتفسده عندما تتلف قرون الباوباب وتتشقق قشرتها.