عمل توابل من فول الصويا

This video is not currently available.

يضيف الناس من جميع أنحاء العالم البهارات إلى وجباتهم لتحسين مذاقها. تعد العديد من الصلصات في غرب أفريقيا باستخدام بهار يصنع من بذور شجرة الباركيا. أما في مالي فيعرف هذا البهار باسم السومبالا.  وقد أصبح بهار السومبالا منتجا نادرا وباهظ التكلفة بسبب قطع أشجاره بشكل جائر في منطقة الساح. وعلى الرغم من استخدام مكعبات الشوربة عادة، تمكنت النساء في مالي من إعداد بديل جيد لها بعمل السومبالا من فول الصويا.

Current language
إنجليزية
Need a language?
If you would like this video translated into other languages, please contact kevin@accessagriculture.org
Uploaded
9 months ago
Duration
9:57
Produced by
AMEDD