సంప్రదాయకంగా, తేనెగూళ్ళను మొత్తంగా అమ్మేవారు. కానీ, ప్రస్తుతం కొనుగోలుదార్లు గూళ్ళనుండి తీయబడిన తేనెనే ఇష్టపడుతున్నారు. ఇలా తయారుచేయబడిన తేనె పరిశుద్ధంగా  మరియు వాడటానికి వీలుగా , చాలకాలం నిల్వ ఉండే విధంగా ఉండాలి. తేనె  నాణ్యతను కాపాడటానికి మూడు ప్రాథమిక నియమాలను పాటించాలి:  పరిపక్వమైన తేనెనే కోయాలి. కోతలు మరియు  తయారీ  సమయాలలో  అత్యంత ఉన్నతమైన పరిశుభ్రతను  పాటించాలి. తయారీకి వాడే పరికరాలు మరియు నింపే డబ్బాలు శుచిగా , పొడిగా  ఉండాలి .