تمليح وتجفيف السمك
تم الرفع 1 month ago Loading

13:58
استخدم أي نوع من الأسماك الصغيرة الطازجة. في حوض التمليح، اخلط كل طبقة من السمك بطبقة من الملح. بعد مرور 24 إلى 36 ساعة، قم بإزالة السمك من الحوض باستخدام مصفاة لتصفيف الماء. رتب السمك المملح والمغسول بشكل طبقة واحدة على ألواح الخيزران ليجف لمدة تتراوح بين بضعة أيام أو أسبوع. ضع السمك المجفف في وعاء بارد وجاف.
اللغة الحالية
إنجليزية
انتاج
NISARD