যদিও চাল অত্যন্ত পুষ্টিকর, চাল প্রকিয়াজাতকরণের সময় এর অনেক গুণমান নষ্ট হয়। এর ফলে বাজারে নিম্নমানের চাল চলে আসে, সে-কারণে গ্রহকেরা আমদানি করা চালের প্রতি ঝুঁকে পড়ে। এই ভিডিও দেখে আপনি শিখতে পারেন, কীভাবে গরম পানি এবং বাষ্পের সাহয্যে ধান সিদ্ধ করে চালের গুণগত মান বাড়ানো যায়। ধান সিদ্ধ করার অনেক ভালো যুক্তি বা কারণ আছে। মানসম্পন্ন চালের বাজার বড়ো হচ্ছে। খাদ্য বিক্রেতারা এবং রেস্টুরেন্টের মালিকেরা সিদ্ধ ধানের চাল ব্যবহার করতে শুরু করেছে। কেননা, এগুলো পরিষ্কার এবং রান্না করা সহজ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, সিদ্ধ ধানের চাল আতপ চালের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর। এই ভিডিওটি রাইস অ্যাডভাইস ডিভিডির একটি অংশ।