এলফাস বুকুরা কৃষি কলেজ থেকে কৃষি ও বায়োটেকনোলজি-তে ডিপ্লোমা করেন এবং তাঁর পারমাকালচার, জৈবসার ও জৈব-গতিশীল কৃষি বিষয়ের কোর্সে অংশগ্রহণ করার প্রশংসাপত্র রয়েছে। তিনি সিড সেভার’স [বীজ সংরক্ষণকারী] নেটওয়ার্কের সাথে কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা হিসেবে কাজ করেছেন। বর্তমানে তিনি ‘স্লো ফুড’ কেনিয়ায় জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ বিষয়ে কৃষক প্রশিক্ষক হিসেবে কাজ করছেন, একইসাথে তিনি কেনিয়ায় ‘স্লো ফুড ইয়ুথ’ নেটওয়ার্কের সমন্বয়কারী হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। এর পাশাপাশি তিনি এই একই নেটওয়ার্কের আফ্রিকা অঞ্চলের যোগাযোগ ব্যক্তি। এলফাস একটি দেশের অ্যাসোসিয়েশন অব সোস্যাল মিডিয়া প্রোফেশনাল (এএসএমপি)-এর দায়িত্ব পালন করার পাশাপশি ক্লাইমেট চেঞ্জ আফ্রিকা অফরচ্যুনিটি (সিসিএও)-এর ক্লাইমেট ইন আফ্রিকা প্রোগ্রামের গ্রিন অ্যাম্বাসেডর হিসেবেও নিয়োজিত। এলফাস সত্যিকারের একজন পরিবেশকর্মী এবং তিনি কেনিয়ার বিভিন্ন জনগোষ্ঠীতে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও বৃক্ষ রোপণ কার্যক্রমের সমন্বয় করে থাকেন। রাস্তায় আবর্জনা ফেলে রাস্তা নোংরা করবে না এই সচেতনতা তৈরি করতে অতিসম্প্রতি তিনি নাকুরু থেকে নাইরোবি পর্যন্ত ৭০ কিলোমিটার পথ পায়ে হেঁটে প্রচারণা চালিয়েছেন। গ্রামীণ এলাকায় যেখানে বিদ্যুৎ ও ইন্টারনেট সুবিধা নেই, সেখানে মাঠপর্যায়ের প্রশিক্ষণ কার্যক্রম পরিচালনার জন্য বিশেষত ‘স্লো ফুড’ বিষয়ক প্রশিক্ষণে তিনি স্মার্ট প্রজেক্টর ব্যবহারের পরিকল্পনা করছেন।