আসুন, ঘানার কয়েকজন উদ্ভাবক কৃষকের কাছ থেকে তাঁদের অভিজ্ঞতার কথা শিখি, যারা বেশি টাকা উপার্জন করে : তারা পেঁয়াজ উৎপাদন করে যখন বাজারে তা কম থাকে ; পুনরায় দাম না বাড়া পর্যন্ত সেগুলো সংরক্ষণ করে এবং সরাসরি শহরের ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করে।