Drying and storing chillies

দক্ষিণ মালাউয়ের কৃষকেরা তাদের কাঁচামরিচ সংগ্রহ, শুকানো, শ্রেণিবিন্যাস ও সংরক্ষণ করার জন্য চতুর পদ্ধতি অবলম্বন করে। মরিচ তোলার পরে তাদের হাতের জ্বালা বা ব্যথা নিরসরে জন্য তারা বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করে। সংরক্ষিত মরিচের সবচেয়ে বড়ো প্রতিপক্ষ হলো আর্দ্রতা। কারণ, আপনার মরিচগুলো ঝাঁঝালো হয়ে উঠতে পারে এবং আফলাটক্সিন নামের এক ধরনের বিষাক্ত পণ্যে পরিণত হতে পারে। তাই আপনার মরিচ পলিথিনের ব্যাগে বা ছালায় রাখবেন না, এতে পলিথিনের ভেতরে আর্দ্রতা বেড়ে যেতে পারে।   

বর্তমান ভাষা
বামবারা
আপলোড হয়েছে
4 years ago
সময়সীমা
11:00
যাদের জন্য বানানো
Access Agriculture
প্রযোজনা
NASFAM
অন্য ভাষায় প্রয়োজন?
এই ভিডিওটি অন্য ভাষায় অনুবাদের জন্য অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করুন kevin@accessagriculture.org