উন্নয়নশীল দেশগুলোতে কৃষকেরা ছোটো বা বড়ো আকারের খামারে মুরগি পালন করেন। তবে, সেইসব দেশে অন্য ধরনের একটি পোল্ট্রি খামার খুব দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আর তা হলো কোয়েল চাষ।