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Amor por la naturaleza

Author
Paul Van Mele
A love for nature
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Cuando se pregunta a niños de 5 años qué quieren ser de mayores, muchos responden veterinario, piloto, jugador de fútbol, bailarina o bombero, según el lugar del mundo donde se haga la pregunta. Afortunadamente, algunos también dicen que quieren ser agricultores, como me contó un joven padre de Bangalore en mi reciente viaje a la India.

Naresh N.K. trabaja como auxiliar administrativo en la Universidad de Ciencias de la Salud y Tecnología Transdisciplinarias (TDU), una universidad privada con un enfoque único que no he visto en ningún otro lugar del mundo. La TDU utiliza ciencias modernas como la etnobotánica, la tecnología alimentaria y las ciencias médicas y veterinarias para comprender e integrar de forma óptima la antigua sabiduría ayurvédica india en prácticas, productos y políticas de salud humana y animal.

Naresh participa en un proyecto de Access Agriculture, en colaboración con la TDU, en el que evaluamos el impacto de algunos de nuestros videos de formación de ganaderos lecheros, traducidos al idioma local canarés, en los conocimientos y prácticas de los ganaderos, y cómo esto ayuda a promover la ganadería natural y a reducir los residuos de antibióticos en la leche. Cuando conocimos a Naresh, empezó a hablar espontáneamente de sus experiencias anteriores con videos.

"Durante el Covid, comprar comida en el mercado se volvió caro y no sabíamos qué productos químicos se rociaban en la cosecha. Como por mis venas corre sangre de agricultor, aunque me mudé a la ciudad hace 20 años, empecé a buscar cosas en YouTube y empecé a cultivar alimentos ecológicos en macetas en mi terraza. Cuando necesitaba consejos, también llamaba a los agricultores de mi pueblo. Siempre me daban consejos útiles".

Llenando cubos con tierra roja y mezclándola con fibra de coco y vermicompost casero, Naresh creó un suelo sano y rico para cultivar plantas en su terraza. Hojeando las fotos de su celular, me muestra un cultivo sorprendente y próspero tras otro: hay tomates, judías verdes, calabazas serpiente, calabazas botella y calabazas de cresta, camotes, maracuyá e incluso uvas.

"Otra razón por la que quería instalar un huerto en la terraza", continúa Naresh, "es que durante el Covid las escuelas se cerraron, así que quería hacer algo en casa para mantener ocupado a mi hijo de 4 años, ya que muchos niños se pasan horas delante de la tele. Después de instalar el jardín en la terraza, Rishik me cogía a menudo de la mano y me decía: "Ven papá, vamos a regar las plantas"".

Cuando le pregunto a Naresh qué aspectos del huerto en terraza le gustan más a su hijo, sin pestañear responde: "Los pájaros, las abejas y otros insectos que han empezado a venir a nuestra terraza". Rishik observa los pájaros, recoge insectos y los estudia detenidamente. Es como un mundo nuevo que está descubriendo".

Me conmovió mucho su relato. Naresh, un joven padre preocupado por mantener ocupado a su hijo y alimentarlo con comida sana y sin pesticidas, no sólo fue capaz de cultivar diversas plantas en la ciudad, sino que a través de su huerto en la terraza también inculcó a su hijo la pasión por la naturaleza.

Claramente entusiasmado con el tema, Naresh continúa con los ojos brillantes: "Este es el primer año que mi hijo va a la escuela primaria y cuando el profesor preguntó a los niños qué querían ser más adelante en la vida, mi hijo se levantó y sorprendió a todos cuando contestó "hacer compost y convertirme en agricultor".

Naresh está tan satisfecho con su experiencia que seguirá pasando tiempo de calidad con su hijo plantando semillas, regando plantas, observando a los pájaros y los insectos y cosechando alimentos. "Dentro de unas décadas, la mayoría de nosotros viviremos en las ciudades y habrán pocos agricultores, así que los que sepan cultivar alimentos serán los reyes (y reinas) de este mundo", concluye.

Los huertos escolares pueden ser una forma fantástica de enseñar a los niños buenas actitudes hacia el medio ambiente y a comer alimentos sanos. Pero Naresh nos recordó lo importante que es el papel de los padres. Los padres tienen una enorme influencia a la hora de crear un entorno que permita a sus hijos prosperar y hacer realidad sus sueños. Exponer a los niños desde pequeños a la naturaleza, aunque sólo sea un modesto huerto en una terraza de la ciudad, puede marcar una gran diferencia en la forma en que crecen para apreciar los alimentos sanos y apreciar la naturaleza.

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