es diplomado en Agricultura y Biotecnología por el Bukura Agricultural College y tiene certificados de participación en cursos de permacultura, biofertilizantes y agricultura biodinámica. Ha trabajado con la Red de Semillas como agente de extensión agrícola. Actualmente es formador de agricultores en conservación de la biodiversidad en Slow Food Kenya, al tiempo que es coordinador de la Red de Jóvenes de Slow Food en Kenia y responsable de comunicación de la misma red en África. Elphas es también Embajador Verde del Programa Clima en África de Climate Change Africa Opportunities (CCAO), además de ser representante nacional de la Association of Social Media Professional (ASMP). Elphas es un auténtico activista medioambiental y coordina varias actividades de limpieza comunitaria y plantación de árboles en Kenia. Recientemente hizo una campaña para dejar de ensuciar las carreteras recorriendo 70 km de la autopista Nakuru-Nairobi para concienciar sobre el problema. Tiene previsto utilizar el proyector inteligente para facilitar sus actividades de capacitación sobre el terreno en Slow Food, especialmente en las zonas rurales que tienen un acceso limitado a la electricidad y a Internet.