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Conserver les œufs avec du sel

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Plongez complètement les œufs frais dans la saumure ou enrobez-les d'un mélange d'argile auquel vous aurez ajouté la moitié de la quantité de sel. Laissez les œufs immergés ou enrobés pendant 10 jours avant de les faire bouillir. Vous pouvez conserver ces œufs jusqu'à un mois sans réfrigération et les vendre à un prix plus élevé que les œufs frais.

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Permavision Hub
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