est titulaire d’un diplôme en agriculture et biotechnologie du Collège agricole de Bukura et détient des certificats de participation à des formations sur la permaculture, les engrais biologiques et l’agriculture biodynamique. Il a travaillé au sein du Seed Saver’s Network (Réseau des conservateurs de semences) en tant qu’agent de vulgarisation agricole. Il est présentement formateur d’agriculteurs en conservation de la biodiversité à Slow Food Kenya et en même temps coordinateur de Slow Food Youth Network au Kenya et agent de communication pour le même réseau en Afrique. Elphas est également ambassadeur vert du programme Climat pour le développement en Afrique à Climate Change Africa Opportunities (CCAO) en plus d’être représentant national de l’Association des professionnels des médias sociaux (ASMP). Elphas est un véritable militant écologiste ; il coordonne plusieurs activités communautaires de nettoyage et de plantation d’arbres au Kenya. Il a récemment fait campagne pour arrêter le déversement des déchets sur la voie publique en marchant 70 km sur l’autoroute Nakuru-Nairobi pour sensibiliser les gens à ce fléau. Il envisage utiliser le projecteur intelligent pour faciliter ses activités de formation sur le terrain à Slow Food, notamment dans les zones rurales ayant un accès limité à l’électricité et à Internet.