Proper handling of baobab fruits at harvest

Le jus de baobab fait de pulpe est très sain et peut être ajouté à la bouillie et aux sauces. Cependant, la qualité de la pulpe peut être fortement affectée si les fruits ne sont pas bien manipulés pendant et après la récolte. Lorsque les gousses de baobab sont endommagées et que la coque est fissurée, l’humidité et les insectes peuvent facilement pénétrer dans la pulpe et la gâter.

Langue courante
Arabe
Traduction financée par
BMEL and SDC
Transféré
1 month ago
Durée
8:25
Produit pour
BAOFOOD
Produit par
Hochschule Rhein-Waal, Biovision
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