जैसे-जैसे दुनिया पर्यावरण क्षरण और जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों का समाधान करने के लिए सजग हो रही है, कई देशों को एहसास हो रहा है कि रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक अतीत की तकनीकें हैं। जबकि जैविक और पारिस्थितिक किसान कीटों और बीमारियों को दूर रखने और स्थानीय आदान के साथ मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने के लिए अपने कौशल का उपयोग करते हैं, वाणिज्यिक क्षेत्र ने भी प्राकृतिक उत्पादों को बेचने की अपार संभावना देखी है।
बायोटॉप, जो कोचाबम्बा में मुख्यालय वाली बोलिवियाई शोध एजेंसी प्रोइनपा की वाणिज्यिक शाखा है, में इंजीनियर जिमी सियानकास द्वारा स्वागत किया गया। जेफ, एना, मार्सेला और मैं बायोटॉप संयंत्र के परिष्कृत, तकनीकी व्यवस्था से प्रभावित हैं, जहाँ वे प्रोबायोटिक्स जैसे कई प्रकार के जैविक आदानों का बड़े पैमाने पर उत्पादन करते हैं। बायोटॉप ने अपने जैविक आदानों में दशकों का शोध और विकास किया है, उन्हें व्यावसायिक रूप से उत्पादन करने से पहले किसानों के खेत पर परीक्षण किया है।
प्रयोगशाला में स्थानीय मिट्टी के नमूनों का विश्लेषण करने के बाद, सबसे प्रभावी सूक्ष्म जीवों को अलग किया जाता है, और फिर बड़े पैमाने पर उन्हें कई गुना किया जाता है। लाभकारी लैक्टिक एसिड जीवाणु और यीस्ट के अलावा, बायोटॉप ऐसे सूक्ष्म जीव और कवक भी पैदा करता है जो कीटों या हानिकारक कवक को मार सकते हैं। उनके चार बायोरिएक्टर में से प्रत्येक में, वे हर तीन दिन में एक बार 120 लीटर अत्यधिक संकेंद्रित सूक्ष्म जीवों को कई गुणा कर सकते हैं। चूँकि एक हेक्टेयर में छिड़काव करने के लिए केवल 100 मिली लीटर की आवश्यकता होती है, इसलिए उनकी वर्तमान व्यवस्था 400,000 हेक्टेयर कृषि भूमि के लिए जैविक आदान प्रदान करती है।
इस तकनीक में दुनिया भर में जैविक और प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने की अपार क्षमता है। यह देखना भी अच्छा है कि बोलीविया जैसे देश बहुराष्ट्रीय निगमों से कुछ हद तक स्वतंत्रता रखते हुए अपने स्वयं के जैविक आदान बना रहे हैं।
जब हम जिमी सियानकास को बताते हैं कि हम बायोल, एक किण्वित तरल उर्वरक, पर किसान प्रशिक्षण वीडियो बना रहे हैं, तो हम पूछते हैं कि क्या प्रोइनपा भी इसे बनाता है। जिमी ने उत्तर दिया "यह उन कुछ उत्पादों में से एक है जिसका हम उत्पादन नहीं करते हैं, क्योंकि बायोल से कोई लाभ नहीं कमाया जा सकता है। इसके लिए बहुत अधिक काम की आवश्यकता होती है। साथ ही, हमारे वाणिज्यिक जैविक आदानों को राष्ट्रीय प्रमाणन एजेंसी सेनासाग (SENASAG) द्वारा प्रमाणित किया जाना चाहिए, इसलिए हमें अत्यधिक मानकीकृत उत्पाद बनाने की आवश्यकता है। यदि लेबल कहता है कि इसमें एक निश्चित सांद्रता में एक प्रकार का सूक्ष्म जीव है, तो उत्पाद को लेबल पर बताए अनुसार होना चाहिए।"
मुझे एहसास है कि इन विनियमों का उद्देश्य उत्पादों को मानकीकृत करना है, लेकिन वे किसी कंपनी की अधिक जटिल मिश्रण बनाने की क्षमता को भी सीमित करते हैं। एक चम्मच में समा जाने जितनी मिट्टी में सूक्ष्म जीवों की हज़ारों प्रजातियाँ होती हैं, इसलिए किसी एक उत्पाद को सिर्फ़ एक प्रजाति तक सीमित रखने से जटिल जीवित मिट्टी समुदाय की विविधता को बढ़ाने में बहुत कम मदद मिल सकती है।
मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या बायोल मिट्टी के रोगाणुओं से लड़ने या मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए उपयोगी हो सकता है, इसलिए मैंने जिमी सियानकास से पूछा कि क्या बायोल किसानों के लिए एक उपयोगी तकनीक है। जिमी ने कहा "हाँ, बिल्कुल है। यह मिट्टी के सूक्ष्म जीवों के जटिल समुदाय को विभिन्न प्रकार के लाभकारी सूक्ष्म जीव, कवक और खमीर से समृद्ध करता है।" चूंकि किसान अपने जानवरों की ताजा गोबर की खाद के साथ पौध-हार्मोन से भरपूर दलहन मिलाते हैं, इसलिए एक किसान द्वारा बनाए गए बायोल में सूक्ष्म जीव दूसरे किसान द्वारा बनाए गए बायोल से भिन्न होंगे।
मुझे यह सुनकर खुशी हुई कि एक विशेषज्ञ ने बायोल की उपयोगिता की पुष्टि की, जो एक कम-तकनीक वाली प्रौद्योगिकी है। बायोल पर हम जो प्रशिक्षण वीडियो बना रहे हैं, उसे उन किसानों द्वारा सराहा जाएगा जो अपना समाधान स्वयं बनाना चाहते हैं।
फैक्ट्री के दौरे ने हमें याद दिलाया कि जैव-आदानों को विभिन्न पैमानों पर लाभदायक तरीके से बनाया जा सकता है। अत्याधुनिक संयंत्र वाली एक आधुनिक कंपनी विशिष्ट, लाभकारी सूक्ष्म जीवों को परिष्कृत कर सकती है और उन्हें सुविधाजनक बोतलों में किसानों को बेच सकती है। इस बीच, किसान कई सूक्ष्म जीवों के साथ अपने स्वयं के जैविक आदान बना सकते हैं, जो कीटों से भी लड़ेंगे और मिट्टी को बेहतर बनाएंगे। लाभकारी जीव बनाने की व्यावसायिक और शिल्प-शैलियाँ आयातित कृषि रसायनों से दूर जाने में उपयोगी होंगी।
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