मानवता एक भयावह नए विश्व के कगार पर हो सकती है जहां एंटीबायोटिक्स अब काम नहीं करते हैं। एक संक्रमित घाव, उदाहरण के लिए बिगड़े हुए नाखून पर खरोंच से, संभावित रूप से घातक हो सकता है। शल्यचिकित्सा अत्यधिक संकटमय हो जायेगी। तपेदिक जैसी सामान्य बीमारियाँ एक बार फिर लाखों लोगों के जीवन को खतरे में डाल देंगी।
समस्या यह है कि कुछ रोग पैदा करने वाले जीवाणु एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी होते हैं। जितने अधिक एंटीबायोटिक का उपयोग किया जाता है, उतनी ही जल्दी इन प्रतिरोधी जीवाणुओं का चयन हो जाता है और वे शीघ्र ही कई गुणा बढ़ जाते हैं। आवश्यकता से अधिक नुस्खे और एंटीबायोटिक दवाओं का अंधाधुंध उपयोग लोगों और जानवरों दोनों में वर्तमान संकट का मुख्य कारण है।
नई एंटीबायोटिक्स विकसित करने के लिए अनुसंधान एक महंगा व्यवसाय है और दवा कंपनियां अब इसे लाभदायक नहीं मानती हैं। हालांकि, अनुपालना के लिए तात्कालिक अनुसंशाए हैं:
- लोगों या पशुओं के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का नुस्खा न दें जब तक कि उनकी वास्तव में आवश्यकता न हो।
- पशुओं को एंटीबायोटिक न दें जब तक कि उन्हें जीवाणु रोग न हो। और कभी भी नियमित रूप से पशु आहार में एंटीबायोटिक्स न डालें (युवा जानवरों के तेजी से विकास को बढ़ावा देने के लिए एक सामान्य अभ्यास)।
- दुधारू गायों के दूध का उपयोग करने से पहले उन्हें एंटीबायोटिक्स देने के पांच से सात दिन बाद तक प्रतीक्षा करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध में और दवाएं नहीं हैं।
इसलिए, हाल ही में जब मुझे कोचाबम्बा के पास एक डेयरी सहकारी समिति में जाने के लिए आमंत्रित किया गया, तो मैं खुशी-खुशी उन्हें एक वीडियो दिखाने गया कि दूध को एंटीबायोटिक्स से मुक्त कैसे रखा जाए। सहकारिता के लिए काम करने वाले एक मित्र विस्तार कार्यकर्ता ने मुझे अपना सभागार दिखाया।
वीडियो नाइजीरिया में फिल्माया गया था, जिस पर किसानों को कोई आपत्ति नहीं थी, लेकिन जब मैंने कहा कि यह अंग्रेजी में है तो दर्शकों से निराशा की एक आवाज सुनाई दी। मैंने वीडियो को ऊँची आवाज से स्पेनिश में अनुवाद करके सुलझाया।
श्रोताओं के प्रश्न आपको इस बारे में बहुत कुछ बताते हैं कि उन्होंने किसी चर्चा या वीडियो को कैसे देखा। और इस मामले में, वे पूरी तरह से विषय पर थे। अपने अभिभावकों के दुधारू पशुओं के समूह के साथ काम करने वाले एक युवक ने पूछा कि क्या थनैला (जीवाणु के कारण होने वाला एक थन संक्रमण) जड़ी बूटी उपचार से ठीक हो सकता है। वह एंटीबायोटिक दवाओं से बचने के संदेश को समझ गया था, लेकिन वीडियो में स्पष्ट रूप से थनैला का उल्लेख नहीं किया गया था, जो दुधारू गायों की सबसे आम बीमारी है और नियमित रूप से एंटीबायोटिक दवाओं के साथ उपचार किया जाता है।
मित्र विस्तार कार्यकर्ता ने कहा कि वीडियो महत्वपूर्ण था, क्योंकि किसान किसी भी दूध को त्यागने के लिए अनिच्छुक थे। जब डेयरी ने उनके दूध को अस्वीकार कर दिया, तो किसान अक्सर इसे ताजा पनीर बनाकर स्थानीय स्तर पर बेचते थे।
बोलीविया के किसानों को यह नाइजीरियाई डेयरी वीडियो पसंद आया। बोलीविया में परिस्थितियाँ थोड़ी भिन्न हैं, उदाहरण के लिए किसान स्वयं अपना दूध डेयरी में लाते हैं, जबकि वीडियो में फुलानी चरवाहे मोटरसाइकिल पर युवकों के द्वारा दूध भेजते हैं। लेकिन एंटीबायोटिक प्रतिरोध के विकास को सीमित करने की बुनियादी सिफारिशें पूरी दुनिया में समान हैं। वीडियो लोगों को एंटीबायोटिक दवाओं के दुरुपयोग के खतरों के बारे में शिक्षित करने का एक महत्वपूर्ण तरीका हो सकता है।
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एक्सेस एग्रीकल्चर इस ब्लॉग को विश्व दुग्ध दिवस, 1 जून 2022 को समर्पित करता है।
