जब आप 5 साल के बच्चों से पूछते हैं कि वे बड़े होकर क्या बनना चाहते हैं, तो बहुत से लोग पशु चिकित्सक, विमान चालक, फुटबॉल खिलाड़ी, बैले नृत्यक या अग्निशामक का जवाब देते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप दुनिया में कहां सवाल पूछते हैं। सौभाग्य से, कुछ यह भी कहते हैं कि वे एक किसान बनना चाहते हैं, जैसा कि बैंगलोर में एक युवा पिता ने मुझे अपनी हाल की भारत यात्रा पर अपनी प्रेरक कहानी सुनाई।
नरेश एन.के. यूनिवर्सिटी ऑफ ट्रांस-डिसिप्लिनरी हेल्थ साइंसेज एंड टेक्नोलॉजी (टीडीयू) में एक वरिष्ठ प्रशासन सहायक के रूप में काम करते है, एक निजी विश्वविद्यालय जिसका एक अनूठा मुद्दा है जिसे मैंने दुनिया में कहीं और नहीं देखा है। टीडीयू मानव और पशु स्वास्थ्य प्रथाओं, उत्पादों और नीतियों में प्राचीन भारतीय आयुर्वेदिक ज्ञान को इष्टतम रूप से समझने और एकीकृत करने के लिए आधुनिक विज्ञान जैसे जातीयमूल-वनस्पति, खाद्य प्रौद्योगिकी, चिकित्सा और पशु चिकित्सा विज्ञान का उपयोग करती है।
नरेश टीडीयू के सहयोग से एक एक्सेस एग्रीकल्चर प्रोजेक्ट में भागीदार हैं, जिसमें हम किसानों के ज्ञान और प्रथाओं पर स्थानीय कन्नड़ भाषा में अनुवादित हमारे कुछ दुग्धशाला किसान प्रशिक्षण वीडियो के प्रभाव का आकलन करते हैं और यह कैसे प्राकृतिक पशुधन व्यवसाय को बढ़ावा देने और दूध में एंटीबायोटिक अवशेषों को कम करने में मदद करते है। जब हम नरेश से मिले, तो उन्होंने अनायास ही वीडियो के साथ अपने पहले के अनुभवों के बारे में बात करना शुरू कर दिया।
“कोविड महामारी के दौरान, बाजार से खाना खरीदना महंगा हो गया और हमें नहीं पता था कि फसल पर कौन से रसायनों का छिड़काव किया गया था। भले ही मैं 20 साल पहले शहर चला गया था, मेरी रगों में किसान का खून दौड़ रहा है, मैंने यूट्यूब पर चीजें देखना शुरू कर दिया और अपनी छत पर गमलों में जैविक खाद्य उगाना शुरू कर दिया। जब भी मुझे सलाह की जरूरत पड़ी मैंने गांव के किसानों से संपर्क किया। उन्होंने हमेशा मुझे उपयोगी सुझाव दिए।"
बाल्टियों में लाल मिट्टी भरकर, उस में नारियल के रेशों और घर में बने वर्मीकम्पोस्ट मिलाकर, नरेश ने अपनी छत पर पौधे उगाने के लिए एक स्वस्थ, समृद्ध मिट्टी तैयार की। अपने मोबाइल फोन पर अपनी तस्वीरों को आगे बढ़ाते हुए, वह मुझे एक के बाद एक अद्भुत, संपन्न फसल दिखाते हैं: टमाटर, हरी फलियां, चिचिण्डा, लौकी और तुरई, शकरकंद, कृष्णकमल फल और यहाँ तक कि अंगूर भी हैं।
नरेश आगे कहते हैं, “मैं एक टैरेस गार्डन (छत का बाग़) क्यों स्थापित करना चाहता था, इसका एक और कारण यह है कि कोविड के दौरान स्कूल बंद हो गए थे, इसलिए मैं अपने 4 साल के बच्चे को व्यस्त रखने के लिए घर पर कुछ करना चाहता था, क्योंकि कई बच्चे बस घंटों टीवी के सामने अटके रहते हैं। टैरेस गार्डन स्थापित करने के बाद, ऋषिक अक्सर मेरा हाथ पकड़कर कहता था: "आओ डैडी, चलकर पौधों में पानी डालते हैं"।
जब मैंने नरेश से पूछा कि उनके बेटे को टैरेस गार्डन के कौन से पहलू सबसे ज्यादा पसंद हैं, तो वह बिना पलक झपकाए कहते है: “पक्षी, मधुमक्खियां और अन्य कीड़े जो हमारी छत पर आने लगे हैं। ऋषिक पक्षियों को देखता है, कीड़ों को इकट्ठा करता है और उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन करता है। यह एक पूरी नई दुनिया की तरह है जिसे वह खोज रहा है।"
मैं वास्तव में उनके विवरण से प्रभावित था। नरेश, एक चिंतित युवा पिता अपने बच्चे को व्यस्त रखना चाहते हैं और उसे स्वस्थ, कीटनाशक मुक्त खाद्य खिलाना चाहते हैं, न केवल शहर में विविध पौधे उगाने में सक्षम, बल्कि अपने टैरेस गार्डन के माध्यम से अपने बच्चे में प्रकृति के प्रति जुनून भी पैदा किया।
इस प्रसंग के बारे में स्पष्ट रूप से उत्साहित नरेश ने आँखों में चमक लिए आगे कहा: “यह पहला साल था जब मेरा बेटा प्राथमिक स्कूल गया और जब शिक्षक ने बच्चों से पूछा कि वे जीवन में आगे क्या बनना चाहते हैं, तो मेरा बेटा खड़ा हो गया और सभी को आश्चर्यचकित कर दिया जब उसने जवाब दिया "कम्पोस्ट बनाओ और किसान बनो"।
नरेश अपने अनुभव से इतने खुश हैं कि वह अपने बेटे के साथ बीज बुवाई, पौधों को पानी देने, पक्षियों और कीड़ों को देखने और खाद्य पैदा करने के लिए गुणवत्तापूर्ण समय बिताना जारी रखेंगे। "कुछ दशकों में, हम में से अधिकांश शहरों में रहेंगे और कुछ किसान होंगे, इसलिए जो जानते हैं कि खाद्य कैसे उगाना है, वे इस दुनिया के राजा (और रानी) होंगे," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।
स्कूल के बगीचे बच्चों को पर्यावरण के प्रति अच्छा व्यवहार और स्वस्थ खाद्य खाने की शिक्षा देने का एक शानदार तरीका हो सकता हैं। लेकिन नरेश ने हमें याद दिलाया कि माता-पिता की भूमिका कितनी महत्वपूर्ण होती है। एक ऐसा वातावरण बनाने में माता-पिता का बहुत बड़ा प्रभाव होता है जो अपने बच्चों को फलने-फूलने और अपने सपनों को पूरा करने की अनुमति देता है। कम उम्र में बच्चों को प्रकृति के संपर्क में लाना, भले ही यह शहर में सिर्फ एक साधारण टैरेस गार्डन ही क्यों न हो, लोगों के स्वस्थ खाद्य की सराहना करने और प्रकृति को संजोने के तरीके में बड़ा अंतर ला सकता है।
संबंधित एक्सेस एग्रीकल्चर वीडियो
विद्यालयों में कृषि- पारिस्थितिकी पढ़ाना
कन्नड़ भाषा में सभी एक्सेस एग्रीकल्चर प्रशिक्षण वीडियो यहां देखे जा सकते हैं:
www.accessagriculture.org/search/all/kn
