लगभग 30 साल पहले, प्रख्यात मानविकीविद् पॉल रिचर्ड्स ने छोटे जोत वाले किसानों की प्रथाओं को नाट्यशाला या संगीत प्रस्तुति के समान एक प्रकार के कृत्य के रूप में वर्णित किया। किसान अभ्यास, पूर्वाभ्यास और तात्कालिक सुधार के माध्यम से कौशल और क्षमता प्राप्त करते हैं। मैंने हाल ही में सीखा है कि यही बात कृषि उपज के विपणन पर भी लागू होती है।
इक्वाडोरियन एंडीज में, स्वीसऐड पारिस्थितिक खेती पर 12 वर्षों से महिला संघों का उनके कौशल को मजबूत करने के लिए सहयोग कर रही है। उन्होंने किसानों को विभिन्न प्रकार की खाद का उत्पादन करना सिखाया, जिसमें गिनीपिग-मल की खाद के साथ-साथ तरल जैव उर्वरक या लाभकारी जीवाणुओं के साथ बायोल्स शामिल हैं जिन्हें किसान अपनी भूमि में दे सकते हैं या पेड़ों और सब्जियों पर पर्णीय उर्वरक के रूप में छिड़काव करते हैं। प्रचुर मात्रा में फलों और सब्जियों के साथ हम जिन अत्यधिक मिश्रित खेतों का भ्रमण करते हैं, वे इस बात की साक्षी देते हैं कि ये किसान कृषि पारिस्थितिक खेती की कला में महारत प्राप्त करते हैं।
लेकिन एक वर्ष के अंदर, स्वीसऐड ने महसूस किया कि किसानों के बेहतर ज्ञान और कौशल के बावजूद, स्थानीय और छोटे किसानों के पास पैदल पथ पर तात्कालिक छोटी दुकानों के अलावा, शहरों में अपनी उपज बेचने के लिए कोई सही जगह नहीं थी। इसके अलावा, उपभोक्ता जहरीले कृषि रसायनों के बिना उत्पादित खाद्य के लिए अतिरिक्त भुगतान करने को तैयार नहीं थे। स्पष्ट रूप से, किसानों को विपणन पर प्रशिक्षण की भी आवश्यकता थी और उन्हें समूहों में संगठित करने की आवश्यकता थी। और उन्हें अन्य संस्थानों जैसे विश्वविद्यालय और स्थानीय अधिकारियों के साथ संपर्क स्थापित करने के लिए सहायता की आवश्यकता थी।
कृषि संबंधी बाजारों के बारे में एक वीडियो पर स्वीसऐड के साथ काम करते हुए, मैंने महसूस किया कि उन्होंने कई मोर्चों पर कितनी प्रगति की है। अब तक, तुंगुरहुआ प्रांत में पेलिलियो की स्थानीय सरकार ने किसान संघ को अपने जैविक उत्पाद को एक छतदार बाजार में बेचने के लिए एक निश्चित दिन दिया है, जिसे वे “खेत से निवाले तक कृषि पारिस्थितिक मेला” (फार्म टू फोर्क एग्रोइकोलॉजी फेयर) कहते हैं।
वे टीवी, समाचार पत्रों और सोशल मीडिया के माध्यम से स्वस्थ भोजन की भी वकालत करते हैं। गुरुवार को, उपभोक्ताओं को पता है कि इस दिन, किसानों के बाजार में बेचे जाने वाले सभी उत्पाद बिना रसायनों के उत्पादित होते हैं, और वे अब थोड़ा अतिरिक्त भुगतान करने को तैयार हैं।
लगभग 30 महिलाओं के साथ एक सुबह बाजार के मैदान में एक प्रशिक्षण सत्र में भाग लेते हुए, मै यो प्रभावित हुआ है कि विभिन्न प्रशिक्षण सत्रों का नेतृत्व अत्यधिक सक्रिय प्रशिक्षकों द्वारा किया जाता है जो दर्शकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए स्पष्ट रूप से कुशल हैं। कई किसान ताजा उपज लाए हैं और कुछ लंबी मेजों पर, वे स्थानीय मिट्टी के बर्तनों और अच्छी तरह से बुने हुए टोकरियों का उपयोग करके उन्हें प्रदर्शित करने का काम करना शुरू कर देते हैं। विभिन्न पात्र बिक्री की एक इकाई के रूप में काम करते हैं, जिसके बाद वे सभी इस बात पर सहमत होते हैं कि उत्पाद की विशिष्ट मात्रा को कितना बेचना है।
जब एक युवा नाट्यशाला प्रशिक्षक वेरोनिका लोपेज़ की बारी आती है, तो प्रशिक्षण दूसरे रूप में बदल जाता है। जल्द ही सभी महिलाएं आस पास घूम रही हैं और एक साथ अभिनय कर रही हैं। जब भी वेरोनिका नए निर्देश देती है तो वे रुक जाती हैं, जैसे कि वे "क्रोध," "खुशी" या "प्रेम" जैसी भावनाओं को प्रकट करती हैं।
जैसा कि एक नाटक में, महिलाएं सीखती हैं कि ग्राहक पर ध्यान देते समय उनकी शरीर की भाषा क्या मायने रखती है, या जब वे एक-दूसरे की आंखों में देखते हैं तो इससे क्या फर्क पड़ता है। वे सीखते हैं कि उन्हें मिलनसार होना चाहिए, लेकिन उन्हें बोलना भी चाहिए। शर्मीलेपन पर काबू पाना एक ऐसी चीज है जिसे महिलाएं एक आनन्दित, गैर-झगड़ालू माहौल में साथी महिला किसानों, जिन्हें वे अच्छी तरह से जानती हैं, के साथ अभ्यास करके सीखती हैं ।
नाट्यशाला या संगीत समारोह की तरह, अभिनेता जितना बेहतर अपने दर्शकों के साथ जुड़ते हैं, नाटक उतना ही बेहतर होता है। उपभोक्ताओं की आंखों में देखने, उनके साथ जुड़ने, मिलनसार और धैर्यवान होने जैसे नए कौशल का अभ्यास और पूर्वाभ्यास करके, इक्वाडोर में ग्रामीण महिलाओं ने एक लंबा सफर तय किया है, और उनके प्रयास रंग ला रहे हैं।
कोविड महामारी के दौरान, बाजार तीन महीने के लिए बंद हो गए, फिर भी महिलाओं ने अपने ग्राहकों के साथ इतने अच्छे संबंध बनाए कि कुछ शहरी उपभोक्ताओं ने शहर के आसपास के खेतों में सीधे अपना रास्ता खोज लिया। स्वीसऐड ने आगे इस अनुकूलन में सहयोग किया, उदाहरण के लिए खेतों पर संकेत लगाना, ताकि उपभोक्ता कृषि पारिस्थितिक उत्पादकों को ढूंढ सकें।
बदलते परिवेश में खेती के सफल अनुकूलन के लिए आवश्यक सामग्री का अभ्यास, पूर्वाभ्यास और सुधार, निश्चित रूप से स्वस्थ खाद्य के विपणन की सफलता को भी निर्धारित करता है।
जबकि पॉल रिचर्ड्स सही थे, कृषि एक प्रकार का कृत्य है, स्पष्ट रूप से विपणन भी है, और रंगमंच की कला किसानों को ग्राहकों के साथ प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद कर सकती है।
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अभिस्वीकृति
विभिन्न किसान-से-किसान प्रशिक्षण वीडियो फिल्माने के लिए इक्वाडोर की यात्रा, जिसमें "एग्रोइकोलॉजिकल फेयर" भी शामिल है, मैकनाइट फाउंडेशन के सहयोगात्मक फसल अनुसंधान कार्यक्रम (सीसीआरपी) के सहयोग से संभव हुआ। हम अपनी यात्रा के दौरान अतिबृहत समर्थन के लिए स्वीसऐड को धन्यवाद देते हैं।
