हम सभी जैविक दूध, जैविक फल और सब्जियां, या जैविक चॉकलेट से परिचित हैं, लेकिन जब कोई " जैविक श्रीलंका" पढ़ता है, तो उसे यह समझने में कठिनाई हो सकती है कि यह वास्तव में क्या है। निश्चित रूप से, इसका मतलब यह नहीं हो सकता कि पूरा देश जैविक है। या यह है?
वास्तव में। अप्रैल 2021 तक, अपने चावल किसानों के बीच गुर्दे की बीमारियों की लहर के कारण, श्रीलंकाई सरकार ने रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और खरपतवारनाशियों के सभी आयातों पर प्रतिबंध लगाने और जैविक और पारिस्थितिक खेती में परिवर्तित करने के लिए एक साहसिक निर्णय लिया।
श्रीलंका दक्षिण एशिया में एक द्वीप देश है। तमिल और सिंहली जातियों के बीच राजनीतिक अशांति और जातीय विभाजन के कारण 30 साल का गृह युद्ध हुआ, जो केवल 2009 में समाप्त हुआ। भव्य दृश्यों और कृषि योग्य और उपजाऊ भूमि के साथ धन्य, श्रीलंका मुख्य रूप से पर्यटन, कपड़ा, चावल और चाय पर आधारित एक स्थिर अर्थव्यवस्था विकसित करने में सक्षम रहा है। जिसमें यह दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
हालाँकि, दशकों से, श्रीलंकाई कृषि नीतियों ने उच्च-आदान कृषि का समर्थन किया था, मुफ्त सिंचाई और अनुदान वाले रासायनिक उर्वरक प्रदान करते हुए, जिससे देश के समृद्ध प्राकृतिक संसाधन आधार को धीरे-धीरे कम किया गया: लोग, भूमि और पानी जिस पर खेती निर्भर करती है। क्षति पर अभी हाल तक किसी का ध्यान नहीं गया था।
1995 में, जब मैं गेन्ट विश्वविद्यालय में उष्णकटिबंधीय कृषि पढ़ा रहा था, तो मुझे इस खूबसूरत देश में कुछ महीनों तक रहने और काम करने का सौभाग्य मिला, यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित एक परियोजना को आपात स्थिति के मामले में सावधान करने का मौका मिला। परियोजना खरपतवार प्रबंधन पर केंद्रित थी, और मुझे पर्यावरणीय कारकों और किसानों की प्रथाओं के संबंध में किसानों के खेतों में खरपतवार संख्या का आकलन करने के लिए एक शोध पद्धति के रूप में संख्यात्मक वनस्पति पारिस्थितिकी का उपयोग करने के लिए कहा गया था।
हर सप्ताह मैंने देश के अलग-अलग हिस्सों की यात्रा की और ग्रामीण इलाकों में कई दिन बिताए, किसानों का साक्षात्कार लिया और उनके खेतों का दौरा किया। यह एक गहन अवधि थी, अक्सर कम नींद के साथ निवास स्थान बुनियादी थे या यहां तक कि गायब थे, लेकिन साथ ही इसने छोटे किसानों के साथ काम करने के लिए खेत में रहने के मेरे जुनून को फिर से प्रबल कर दिया।
बेल्जियम में स्वदेश लौटने और आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद, मैं एक चौंकाने वाले निष्कर्ष पर पहुंचा, जिसे मैंने अपने पहले शोधपत्र में लिखा था, जो एक अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया था। देश की सबसे बड़ी सिंचाई योजना, महावेली विकास कार्यक्रम में घास-खरपतवार इचिनोक्लोआ क्रूस-गैली अत्यधिक प्रचलित था, जहाँ धान को खरपतवारनाशी और उर्वरक के उच्च आदान के साथ उगाया जाता था। अन्य घास ई. कोलोनम की तरह, यह इस्तेमाल की जाने वाली खरपतवारनाशी के प्रति प्रतिरोधी लग रहा था।
प्रोपेनिल के कई वर्षों के छिड़काव ने दुनिया के दो सबसे अधिक परेशानी वाले खरपतवारों के लिए प्रतिरोध पैदा कर दिया था। प्रोपेनिल एक संपर्क शाकनाशी है, यह खरपतवारों को संपर्क में आने पर, फसल के कम नुकसान के साथ, मार देता है। यह कई अलग-अलग ब्रांड नामों के अंतर्गत बेचा जाता है, और पिछले 60 वर्षों में दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
जबकि शुरुआती दिनों में मोनसेंटो ने प्रोपेनिल के लिए एक पेटेंट दाखिल करने की कोशिश की, दुनिया भर में बायर (जिसे 2016 में मोनसेंटो को खरीदा था) द्वारा उत्पादित और विपणित खरपतवारनाशियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्रोपेनिल को डॉव एग्रोसाइंसेस, विभिन्न चीनी कृषि रसायन कंपनियों के साथ-साथ भारत के ‘भारत ग्रुप’ और यूनाइटेड फॉस्फोरस द्वारा भी बनाया जाता है। कृषि-रसायनों के कारण होने वाले पर्यावरणीय और मानव स्वास्थ्य खतरों को स्वयं को प्रकट करने में समय लगता है, और किसानों के खेतों में छिड़के रसायनों के जहर के मिश्रण के प्रभाव को मापने में और अधिक जटिल होते हैं।
उसके ऊपर, एक बार छिड़क देने पर, कीटनाशकों (खरपतवारनाशी सहित) को छोटी इकाइयों में टूट जाते है, जिन्हें मेटाबोलाइट्स कहा जाता है, जो अक्सर विज्ञान के लिए अज्ञात होते हैं और इसलिए आसानी से परीक्षणों से बच जाते हैं। फिर भी, मेटाबोलाइट्स अक्सर अधिक विषैले होते हैं और मूल यौगिक की तुलना में अधिक स्थायी होते हैं। ये जटिलताएँ आंशिक रूप से बताती हैं कि बहुराष्ट्रीय कंपनियाँ अपना विनाशकारी व्यवसाय क्यों जारी रख सकती हैं।
गैर सरकारी संगठन ‘पेस्टीसाइड एक्शन नेटवर्क’ की एक रिपोर्ट के अनुसार, प्रोपेनिल, विभिन्न अन्य कीटनाशकों के साथ, एशिया, उत्तरी अमेरिका, यूरोप और लैटिन अमेरिका में वर्षा के पानी में विभिन्न मात्रा में मापा जा सकता है। “कीटनाशक हवा के माध्यम से हजारों किलोमीटर की यात्रा करते हैं; उन्हें नदियों और समुद्रों के माध्यम से दूर स्थानों तक ले जाया जाता है; वे लाभकारी कीड़ों सहित जैव विविधता पर विनाशकारी प्रभाव डाल रहे हैं; वे खाद्य उत्पादन प्रणालियों की स्थिरता को कम कर रहे हैं; वे हर साल अज्ञात संख्या में किसानों, श्रमिकों, बच्चों और जानवरों को मारते हैं; वे वंशाणु कोष बदलते हैं; और वे प्रतिकूल प्रभावों से समाज का अरबों डॉलर खर्च कर रहे हैं (पेस्टीसाइड एक्शन नेटवर्क 2015)।
रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों में कैडमियम, आर्सेनिक, क्रोमियम, कोबाल्ट, सीसा और निकल जैसी भारी धातुएँ होती हैं, जिन्हें विषाक्त और अंतःस्रावी विघटनकारी के रूप में जाना जाता है। इन भारी धातुओं को सूचक पत्र पर सूचीबद्ध नहीं किया गया है क्योंकि इन्हें मामूली संदूषक माना जाता है। फिर भी, भारी धातुएं कृषि रसायनों के बार-बार उपयोग भारी धातुएं से मिट्टी में जमा हो जाती हैं।
वर्षों से श्रीलंका में नागरिक समाज और पत्रकारों ने कृषि रसायनों के विनाशकारी प्रभावों का संकेत दिया है; कोलंबो टेलीग्राफ में एक सारगर्भित लेख से पता चलता है कि पहले से ही 1998 में, श्रीलंका किसान फोरम में 320 से अधिक प्रतिनिधि सम्मिलित थे, ने चेतावनी दी थी कि कृषि अनुसंधान में मौजूदा रुझान "उच्च- आदान फसलों की पूर्ण निर्भरता पैदा कर रहे थे जिन्होंने हमारी फसल स्वतंत्रता को लूट लिया" l
सच में किसी ने नहीं सुनी। कम से कम तब तक नहीं जब तक मानव स्वास्थ्य के खतरों और मिट्टी और पानी को होने वाले नुकसान के पुख्ता सबूतों से इनकार नहीं किया जा सकता था।
जैविक और पारिस्थितिक खेती ज्ञान गहन है। यह देखना चिंताजनक है कि कैसे हजारों वर्षों में श्रीलंका में किसानों का पारंपरिक ज्ञान विकसित हुआ है, जो कई दशकों की रासायनिक कृषि से नष्ट हो गया है।
फिर भी कृषि रसायन उद्योग इसे आसानी से छोड़ने की योजना नहीं बना रहा है। राष्ट्रपति द्वारा देश को 100% जैविक होने की घोषणा करने के 6 महीने से भी कम समय में, उद्योग के प्रकोष्ठ समूहों ने यह धारणा बनाने के लिए एक संचार माध्यम अभियान का नेतृत्व किया है कि श्रीलंका का खाद्य संकट जैविक खेती की ओर देश के बदलाव का परिणाम है। सौभाग्य से, राष्ट्रपति अब तक बढ़ती खाद्य असुरक्षा के नाम पर पैदा की जा रही घबड़ाहट के विरुद्ध मजबूती से खड़े रहे हैं।
विषाक्त पदार्थों और भारी ऊर्जा के बिना भूमि के प्रबंधन पर किसानों को फिर से प्रशिक्षित करने और मिट्टी की उर्वरता के पुनर्निर्माण के लिए, श्रीलंका के किसान अन्य देशों में अपने साथी किसानों से सीख सकते हैं। साथ ही, कृषि विस्तार और शिक्षा प्रणालियों में भी भारी बदलाव की जरूरत है।
यही कारण है कि हमारे गैर-लाभकारी संगठन, एक्सेस एग्रीकल्चर ने श्रीलंकाई जैविक कृषि आंदोलन (एलओएएम) के साथ साझेदारी करके और इसके कई किसान-से-किसान प्रशिक्षण वीडियो का स्थानीय भाषाओं में अनुवाद करके श्रीलंका सरकार का सहयोग करने का निर्णय लिया। इस तरह के शिक्षण उपकरण किसानों, विस्तार कर्मचारियों और वैज्ञानिकों की वर्तमान और भविष्य की पीढ़ियों के लिए एक बड़ा समर्थन साबित होंगे, जिन्हें किसानों के साथ अधिक सहयोगात्मक तरीके से अनुसंधान करने की आवश्यकता होगी।
अधिक जानकारी
Devinder Sharma. 2021. Sri Lanka goes organic. The Tribune. https://www.tribuneindia.com/news/comment/sri-lanka-goes-organic-318938
Ranil Senanayake. 2015. Restoring sustainability to Sri Lankan agriculture. Colombo Telegraph.
https://www.colombotelegraph.com/index.php/restoring-sustainability-to-sri-lankan-agriculture/
Vineet Kumar. 2021. Sri Lanka’s inorganic transition to organic farming. Down To Earth.
प्रेरक मंच
एक्सेस एग्रीकल्चर: फसलों और पशुधन की विविधता, टिकाऊ भूमि और जल प्रबंधन, बुनियादी खाद्य प्रसंस्करण आदि पर 90 से अधिक भाषाओं में 220 से अधिक प्रशिक्षण वीडियो आयोजित करता है। प्रत्येक वीडियो अंतर्निहित सिद्धांतों का वर्णन करता है, जैसे लोगों को नए विचारों के साथ प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना।
EcoAgtube: एक सामाजिक संचार माध्यम वीडियो मंच जहां दुनिया भर से कोई भी व्यक्ति प्राकृतिक खेती और चक्रीय अर्थव्यवस्था से संबंधित अपने वीडियो अपलोड कर सकता है।