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आलू से लेकर गाय तक

लेखक
Jeff Bentley
From potatoes to cows

एक पटकथा-लेखन कार्यशाला के दौरानतथ्य पत्रकों की पुष्टि करने के अलावालेखक समुदायों के साथ पटकथा के लिए अपने विचारों को साझा करने के लिए वापस श्रैत्र में गए। क्योंकि एक बार पर्याप्त नहीं है: आपको अपने विषय के बारे में अधिक संपूर्ण दृष्टिकोण प्राप्त करने के लिए कई लोगों से बात करनी होगी।

 

कैरिलोकोटोपैक्सीइक्वाडोर मेंहमारे कुछ पटकथा लेखकों ने वर्षों तक समुदाय के साथ बातचीत की थी। इस गांव को संगठन के बारे में बहुत अनुभव था। हमारी कार्यशाला में लेखकों ने महिलाओं के एक बड़े समूह को जिन्होंने वर्षों से नेतृत्व की भूमिका निभाई थी एक साथ लाने में सफलता प्राप्त की।

 

मैं डिएगो मोंटाल्वोसस्य विज्ञानीऔर ग्वाडालूप पैडिलापर्यावरण अभियंताजो समुदाय में काम करते हैंके साथ कैरिलो में था। जब हम सामुदायिक केंद्र के बरामदे पर एकत्र हुएतो एक स्थानीय महिलाडोना वेरोनिका ने अपनी कहानी सुनाई। उसने सस्य विज्ञान का अध्ययन करने के लिए कैरिलो छोड़ दिया था। स्नातक होने के बाद वह दो साल तक शहर में रहीलेकिन जब उसके पिता बीमार हो गए तो वह घर आ गई। अपनी शिक्षा के कारणउसे एक स्थानीय संगठन में एक प्रमुख भूमिका सौंपी गईजिसे उसने वर्षों तक निभाया। ऐसा नहीं है कि यह हमेशा आसान होता हैसमूह के पुरुष पुरुष नेताओं की बात अधिक सुनते हैंऔर कभी-कभी वे महिला नेताओं के बोलने पर बैठक को बाधित करने के लिए शोर मचाते हैं।

 

एक स्पष्ट और उपयोगी बैठक के अंत मेंमहिला किसानों ने आपस में एक और विषय पर चर्चा शुरू कर दीजो अधिक दिलचस्प था: पशु स्वास्थ्य। पूरा समूह सीखना चाहता था कि कैसे टीकाकरण किया जाए, दवाइयाँ दी जाएँ और यहाँ तक कि दुधारू मवेशियों पर छोटी-मोटी शल्य-चिकित्सा भी की जाए। वेरोनिका ने बताया कि उसने विश्वविद्यालय में मवेशियों के बारे में लगभग सब कुछ सीखा थायहाँ तक कि कृत्रिम गर्भाधान भीऔर वह इस समूह को पशुधन पर प्रशिक्षण प्राप्त करने में मदद करना चाहती है।

 

महिलाओं के समूह ने मांग की थी कि ग्वाडालूप उनके लिए अपने मवेशियों का चारा बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी तैयार करें। इस बात ने मेरा ध्यान खींचा कि ये मुखरसुव्यवस्थित महिलाएँ गायों के बारे में इतनी बात करना चाहती थी। बाद में मुझे इसका कारण समझ में आयाजब मैंने कार्यशाला में हमारे कुछ अन्य लेखकों से बात की।

 

ये किसानजिनके पूर्वज सदियों से आलू उगाते आ रहे थेअब इस फसल को छोड़कर मवेशी पालना चाहते थे। आलू एक रहस्यमयी नई बीमारी से नष्ट हो रहे थेजिसे बैंगनी शीर्ष रोग कहते हैंजिसे वैज्ञानिक अभी भी ठीक से नहीं समझ पाए हैं। यह रोग आलू को बर्बाद कर देता है। किसानों ने हर हफ़्ते कीटनाशकों का छिड़काव करके बैंगनी शीर्ष रोग के खिलाफ़ लड़ाई लड़ी हैताकि साइलिड नामक एक छोटा कीट नष्ट हो जाएजो बीमारी का वाहक हो सकता है। लेकिन हर खेत पर सालाना एक हज़ार डॉलर खर्च करने के बाद भीरोग नियंत्रण से बाहर हो गया था।

 

दूसरी ओरकैरिलो के लहरदार खेत रिजका और अन्य चारा फसलों के लिए एकदम सही हैं। और विस्फोटक रूप से विकसित होते हुए क्विटो जैसे शहरइक्वाडोर के किसानों द्वारा उपलब्ध कराए जाने वाले सारे दूध को खरीद लेते हैं। डेयरी से मिलने वाले साप्ताहिक भुगतान से महिला किसान अपने परिवारों के लिए भोजन खरीद पाती हैं। यही कारण है कि महिला नेता मवेशियों में इतनी रुचि रखती हैं।

 

छोटे किसानहमेशा अनुकूलनशीलएक कृषि प्रणाली से दूसरीपूरी तरह से अलग प्रणाली में बदलने के लिए तैयार रहते हैं। आलू से लेकर गायों तकप्राकृतिक वातावरण में बदलावों के अनुकूल होने के लिए। महिला किसान अक्सर नेतृत्व पर प्रशिक्षण को महत्व देती हैंलेकिन खेती के लिए लगातार नई तकनीकी जानकारी की आवश्यकता होती हैजिसे छोटे किसान प्राप्त करना चाहते हैं।

 

डेयरी गायों पर एक्सेस एग्रीकल्चर वीडियो 

Pure milk is good milk

Keeping milk free from antibiotics

Keeping milk clean and fresh

Hand milking of dairy cows

Taking milk to the collection centre

Making balanced feed for dairy cows

Calcium deficiency in dairy cows

 

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