एक स्फूर्तिदायक आशावादी पुस्तक, “द सॉयल विल सेव अस“ (मिट्टी हमें बचाएगी) में, क्रिस्टिन ओहल्सन बताते हैं कि कैसे कृषि कार्बन उत्सर्जन को रोक सकती है, और इसे हवा से हटा के भूमि में रख सकती है।
मृदा जीवन जटिल है। एक चम्मच मिट्टी में एक से सात अरब जीव रह सकते हैं। कवक और जीवाणु जैसे सूक्ष्मजीव कार्बन युक्त शर्करा के बदले पौधों को खनिज पोषक तत्व देते हैं। परभक्षी प्रोटोजोआ और सूत्रकृमि (कीड़े) फिर कवक और जीवाणु खाते हैं, पोषक तत्वों को उनके शरीर से वापस भूमि में छोड़ते हैं।
जब लोग भूमि में रासायनिक उर्वरक मिलाते हैं, तो ये जीव मर जाते हैं, अनिवार्य रूप से भूख से मर जाते हैं क्योंकि पौधों को अब उनके साथ अंत:क्रिया करने की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे रासायनिक खाद पर निर्भर हो जाते हैं।
ओहल्सन की किताब में इसे पढ़कर मुझे होंडुरास और दुनिया भर के किसानों की याद आ गई, जो मुझे 30 से अधिक वर्षों से कह रहे हैं कि भूमि जल्दी से रासायनिक उर्वरकों की "आदी" या "अभ्यस्त" हो जाती है। स्थानीय ज्ञान अक्सर विज्ञान से आगे होता है।
जब भूमि की जुताई की जाती है, तो वह अपना कुछ कार्बन खो देती है। हल उसे हवा में जाने देता है जो कार्बन से कार्बन डाई ऑक्साइड बन जाती है, जो वायुमंडल में उठती है। जुताई की गई भूमि छिन्न-भिन्न हो जाती है, और प्राकृतिक, पौधों से ढकी पृथ्वी की तुलना में कटाव की संभावना अधिक होती है।
कई लोगों में से एक ओहल्सन ने अपनी पुस्तक के लिए साक्षात्कार किया, नॉर्थ डकोटा नवाचारी किसान गेबे ब्राउन, घास और दलहनी सहित आवरण फसलों का एक जैव विविध मिश्रण उगाता है। लेकिन ब्राउन ने इन फसलों को काटने के बजाय अपनी गायों को उन पर चरने दिया। फिर वह मक्का या अन्य नकदी फसलों के लिए खेत जोतने के बजाय बीज को भूमि में रखता है। कोई रासायनिक उर्वरक नहीं लगाया जाता है।
यह भूमि उत्पादक है, यद्यपि श्रम और खर्च को बचाती है, और कार्बन पृथक् करने के बजाय इसको अवशोषित करती है। इस स्वस्थ भूमि में जुताई की गई भूमि की तुलना में पानी की अधिक पकड़ होती है, इसलिए फसलें सूखे का प्रतिरोध करती हैं। ब्राउन ने इस प्रणाली को अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के जाय फ्यूहरर और क्रिस्टीन निकोल्स जैसे नवोन्मेषी वैज्ञानिकों के साथ काम करते हुए विकसित किया, जो सहयोगपूर्ण अनुसंधान की शक्ति का एक उदाहरण है।
ब्राउन भूमि के संरक्षण का प्रयत्न करने वाले एकमात्र किसान नहीं हैं, लेकिन जब ओहल्सन लगभग एक दशक पहले लिख रहे थे, तो अमेरिकी कृषि भूमि का केवल 4.3% किसी भी तरह के सरकारी भूमि संरक्षण कार्यक्रम में लिखा गया था।
भूमि संरक्षण के लिए और अधिक किसानों को प्रोत्साहित करने के लिए सार्वजनिक विश्वविद्यालयों को बिना जुताई वाली खेती पर अधिक शोध करने की आवश्यकता होगी, जैसे कि हल को छोड़ देना और भूमि की उर्वरता को बढ़ावा देने के लिए आवरण फसलों और पशुओं के चरने को प्रोत्साहित करना।
विश्वविद्यालयों को उन कंपनियों से अनुदान स्वीकार करना बंद करना होगा जो रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक और आनुवंशिक रूप से संशोधित फसल बीज का उत्पादन करती हैं जो उन्हें स्वीकार करती हैं। निगमित धन को स्वीकार करने से विश्वविद्यालय के शोध को रासायनिक खेती में बदल दिया जाता है, भले ही करदाता अभी भी संकाय सदस्यों के वेतन का भुगतान करते हैं और समाज लंबे समय तक अनुत्पादक भूमि के लिए मूल्य चुकाता है।
सौभाग्य से, बहुत कुछ है जो हम सभी घर पर, बगीचों, पार्कों और यहां तक कि लॉन (खुला हुआ घासदार मैदान) में भी कर सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी सिंचित फसल मक्का नहीं है, बल्कि लॉन है, जो मक्का की तुलना में तीन गुना अधिक जगह लेता है। लॉन का रसायनों के बिना प्रबंध किया जा सकता है: कम्पोस्ट खाद के साथ उपजाऊ बनाया जा सकता है, जबकि भूमि सुधार के लिए आवरण और अन्य दलहनी पौधे/फसल घास के बीच लगाई जा सकती हैं।
परिवार घर पर ही कम्पोस्ट खाद बना सकते हैं और इससे बगीचे को उपजाऊ बना सकते हैं। शहर के पार्क भी कार्बन को पृथक कर सकते हैं। मैनहट्टन में बैटरी पार्क पूरी तरह से कम्पोस्ट खाद और एक तरल जैविक खाद के साथ उपजाऊ बनाया गया है।
इस पुस्तक से मुझे प्रोत्साहन मिला। कृषि जलवायु परिवर्तन का समाधान हो सकती है, और यहां तक कि समस्या के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता होने के बजाय, ग्रह को ठंडा करने में मदद कर सकती है।
सम्मिलित होवें
2015 में, ओहल्सन की पुस्तक प्रकाशित होने के ठीक बाद, 21 देशों के लगभग 60 लोग कोस्टा रिका में मिले और एक सामान्य लक्ष्य के इर्द-गिर्द एकजुट होकर एक अंतर्राष्ट्रीय आंदोलन, पुनर्योजी कृषि (Regenerative Agriculture)का गठन किया: पुनर्योजी कृषि और भूमि प्रबंधन से वैश्विक परिवर्तन को सुविधाजनक और तेज करके वैश्विक तापन को उलटने और विश्व भूख को समाप्त करने के लिए। अपने क्षेत्र में एक भागीदार संगठन खोजने के लिए यहां क्लिक करें।
अग्रिम पठन
Ohlson, Kristin 2014 The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet. New York: Rodale. 242 pp.
भूमि सुधार करने के तरीके पर एक्सेस एग्रीकल्चर वीडियो
मृदा प्रबंधन पर एक्सेस एग्रीकल्चर द्वारा उपलब्ध किए गए अनेक वीडियो में से कुछ देखें।
