बुकुरा कृषि कॉलेज से कृषि और जैव प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा रखते है और स्थायी कृषि, जैव-उर्वरक और जैव-ऊर्जस्वी कृषि पाठ्यक्रमों का सहभागी प्रमाण पत्र रखते है। उन्होंने सीड सेवर नेटवर्क के साथ कृषि विस्तार अधिकारी के रूप में काम किया है। वर्तमान में, वह स्लो फूड केन्या में जैव विविधता संरक्षण के एक किसान प्रशिक्षक है, साथ ही वह केन्या में स्लो फूड यूथ नेटवर्क के समन्वयक और अफ्रीका में उसी नेटवर्क के एक संप्रेषण व्यक्ति है। एल्फास एसोसिएशन ऑफ सोशल मीडिया प्रोफेशनल (एएसएमपी) के लिए एक राष्ट्र प्रतिनिधि होने के अलावा, क्लाइमेट चेंज अफ्रीका ओपोर्चुनिटीज़ (सीसीएओ) में अफ्रीका कार्यक्रम के जलवायु के लिए एक हरित दूत भी है। एल्फास एक सच्चे पर्यावरण कार्यकर्ता हैं और केन्या में कई सामुदायिक सफाई और वृक्षारोपण गतिविधियों का समन्वय करते हैं। उन्होंने हाल ही में सड़कों पर गंदगी को रोकने की समस्या के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए नाकुरु-नैरोबी राजमार्ग पर 70 किलोमीटर पैदल चलकर अभियान चलाया। उनकी योजना स्लो फूड में अपने क्षेत्र प्रशिक्षण गतिविधियों को सुविधाजनक बनाने के लिए स्मार्ट प्रोजेक्टर का उपयोग करने की है, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में जहां बिजली और इंटरनेट सीमित की पहुंच है।