अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, बाओबाब पल्प में कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन सी के अलावा बहुत अधिक मात्रा में खनिज होते हैं। यह फाइबर में समृद्ध है। यह मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और बीमारियों के खतरे को कम करता है। इन गुणों के कारण, बाओबाब फलों को अक्सर सुपर फूड कहा जाता है।