भूमि  की उर्वरता और आहार के पोषण मूल्य में सुधार के लिए दलहन और घास का मिश्रण उगायें। यह आपके द्वारा लगाए जाने वाले आगामी आलू की पैदावार में भी सुधार करता है। यदि आप सिंचाई करने में सक्षम नहीं हैं, तो वर्षा ऋतु के आरम्भ में चारा लगाएं। मिश्रण में ऐसे पौधे सम्मिलित होने चाहिए जो केवल एक बार काटे जाते हैं और साथ ही अन्य, स्थायी चारागाह पौधे जिन्हें साल में कई बार काटा जा सकता है। प्रत्येक कटाई के बाद राख या कम्पोस्ट खाद से खेत की उर्वरता बढ़ाएं।