मिर्च को सौर ऊर्जा से सुखाना
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जब मिर्च नम रहती है, तो फफूँद विकसित होते हैं और मिर्च खराब हो जाएगी। कुछ फफूँद एफ़्लैटॉक्सिन नामक एक जहर का उत्पादन करते हैं, जो लोगों के लिए विषाक्त है। सुखाने में तेजी लाने के लिए और अपने भोजन को स्वास्थ्यकर रूप से सुखाने के लिए आप सोलर ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं जो फल और सब्जियों को सुखाने के लिए सूरज की गर्मी का उपयोग करता है। सौर ड्रायर कई बनावट और आकार में आते हैं, लेकिन सिद्धांत समान रहते हैं। इस वीडियो में, हम सीखेंगे कि मिर्च को सुखाने के लिए एक सरल सौर ड्रायर कैसे बनाया और उपयोग किया जाए।
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Agro-Insight
