On reconnaît le maïs mûr par le dessèchement et le jaunissement des feuilles et des spathes des épis. Commencez à récolter les variétés améliorées avant de finir par les variétés locales qui résistent mieux aux attaques des ravageurs. Déspathez le maïs au champ pour éviter de ramener les ravageurs à la maison. Bien trier le maïs au champ; brûler le maïs attaqué et stocker le maïs sain.