À medida que o mundo está despertando para os desafios da degradação ambiental e das mudanças climáticas, muitos países percebem que os agrotóxicos são tecnologias do passado. Enquanto os agricultores orgânicos e ecológicos usam sua engenhosidade para manter pragas e doenças afastadas e para melhorar a fertilidade do solo com insumos locais, o mercado também percebeu o enorme potencial de venda dos produtos naturais.
Fomos recebidos pelo engenheiro Jimmy Ciancas na BioTop, a ala comercial da Proinpa, uma agência de pesquisa boliviana com sede em Cochabamba. Jeff, Ana, Marcella e eu ficamos impressionados com a configuração técnica sofisticada da fábrica da BioTop, onde eles produzem em grande escala uma ampla variedade de insumos orgânicos, como probióticos. A BioTop investiu décadas de pesquisa e desenvolvimento em seus insumos orgânicos, testando todos eles nos campos dos agricultores antes de produzi-los comercialmente.
Depois de analisar amostras locais de solo no laboratório, os microrganismos mais eficientes são isolados e, em seguida, multiplicados em grande escala. Além das bactérias e leveduras benéficas do ácido láctico, a BioTop também produz bactérias e fungos que podem matar pragas de insetos ou fungos nocivos. Em cada um de seus quatro biorreatores, eles podem multiplicar 120 litros de microrganismos altamente concentrados, uma vez a cada três dias. Como são necessários apenas 100 ml para pulverizar um hectare, sua configuração atual fornece insumos orgânicos para 400.000 hectares de terras agrícolas.
Essa tecnologia tem um enorme potencial para impulsionar a agricultura orgânica e natural em todo o mundo. Além disso, é bom ver um país como a Bolívia fabricando seus próprios insumos orgânicos, mantendo certa independência das corporações multinacionais.
Quando contamos a Jimmy Ciancas que estamos fazendo um vídeo de treinamento de agricultores sobre o biol, um fertilizante líquido fermentado, perguntamos se a Proinpa também o produz. "Esse é um dos poucos produtos que não produzimos, porque não há lucro com o biol. Ele exige muito trabalho. Além disso, nossos insumos orgânicos comerciais precisam ser certificados pelo SENASAG, a agência nacional de certificação. Portanto, precisamos ter produtos altamente padronizados. Se o rótulo diz que contém um tipo de microrganismo em determinada concentração, o produto precisa ser o que consta no rótulo." Sei que essas regulamentações têm o objetivo de padronizar os produtos, mas elas também limitam a capacidade de uma empresa de fazer misturas mais complexas. Uma colher de sopa de solo tem milhares de espécies de microrganismos, então, limitar um preparo a apenas uma espécie pode contribuir pouco para aumentar a diversidade de uma comunidade complexa de solo vivo.
Fiquei imaginando se o biol poderia ser útil para combater um patógeno do solo ou para aumentar sua fertilidade, então perguntei a Jimmy Ciancas se o biol é uma tecnologia útil para os agricultores. "Sim, é claro que sim. Ele enriquece a complexa comunidade de microrganismos do solo com uma variedade de bactérias, fungos e leveduras benéficos." Como os agricultores misturam verduras ricas em hormônios vegetais com o esterco fresco de seus animais, os microrganismos do biol produzido por um agricultor serão diferentes dos produzidos por outro.
Fiquei feliz em ouvir um especialista confirmar a utilidade do biol, um produto de baixa tecnologia. O vídeo de treinamento que estamos fazendo sobre biol será útil para os agricultores que desejam criar suas próprias soluções.
A visita à fábrica nos fez lembrar que os bioinsumos podem ser produzidos de forma lucrativa em diferentes escalas. Uma empresa moderna com uma fábrica de última geração pode refinar microrganismos específicos e benéficos e vendê-los aos agricultores em embalagens convenientes. Enquanto isso, os agricultores podem produzir seus próprios insumos com muitos microrganismos, que também combaterão pragas e melhorarão o solo. Os estilos comercial e artesanal de produção de organismos benéficos serão úteis na transição para abandono dos agroquímicos importados.
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