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Das batatas paras as vacas

Autor
Jeff Bentley
From potatoes to cows

Durante uma oficina de redação de roteiro, além de validar as fichas técnicas, os redatores voltaram ao campo para compartilhar suas ideias de roteiro com as comunidades. Uma vez não é suficiente. É preciso conversar com várias pessoas para ter uma visão mais completa do assunto.

 

Em Carrillo, Cotopaxi, no Equador, alguns de nossos roteiristas havia interagido com a comunidade durante anos. Esse vilarejo tinha muita experiência com organização. Os roteiristas de nossa oficina conseguiram reunir um grande grupo de mulheres que ocupavam cargos de liderança há anos.

 

Eu estava em Carrillo com Diego Montalvo, agrônomo, e Guadalupe Padilla, engenheira ambiental, que trabalham na comunidade. Na varanda do centro comunitário, uma moradora local, Dona Verónica, nos contou sua história. Ela saiu de Carrillo para estudar agronomia. Depois de se formar, morou na cidade por dois anos, mas voltou para casa quando seu pai ficou doente. Em virtude de sua formação, ela recebeu um cargo de liderança em uma organização local, que mantém há anos. Não que isso seja fácil – os homens do grupo tendem a ouvir mais os líderes masculinos e, às vezes, fazem barulho para interromper a reunião quando as mulheres líderes estão falando.

 

No final de uma reunião sincera e proveitosa, as agricultoras começaram espontaneamente a discutir outro assunto entre elas, algo mais interessante: saúde animal.

 

O grupo inteiro queria aprender a vacinar, dar remédio e até fazer pequenas cirurgias em gado leiteiro.  Verónica explicou que havia aprendido quase tudo sobre gado na universidade, até mesmo inseminação artificial, e que gostaria de ajudar esse grupo a receber treinamento sobre gado.

 

O grupo de mulheres pediu que Guadalupe preparasse mais informações para elas sobre como fazer sua própria ração para o gado. Chamou minha atenção o fato dessas mulheres comunicativas e bem organizadas quererem falar tanto sobre vacas. Mais tarde, descobri o motivo, quando conversei com alguns de nossos outros escritores na oficina.

 

Essas agricultoras, cujos ancestrais haviam cultivado batatas durante séculos, queriam abandonar o cultivo para criar gado. As batatas estavam sendo destruídas por uma nova e misteriosa doença chamada purple top (ou “topo roxo”), ainda pouco compreendida pelos cientistas. A doença destrói as batatas. Os agricultores lutaram contra o purple top pulverizando inseticidas toda semana para matar o psilídeo, um pequeno inseto que pode ser o vetor da doença. Mas, mesmo gastando mil dólares por ano, por plantação, a doença estava fora de controle.

 

Por outro lado, os campos sinuosos de Carrillo são perfeitos para a alfafa e outras culturas forrageiras. E cidades como Quito, que cresce de forma explosiva, compram todo o leite que os produtores equatorianos podem fornecer. A renda semanal do leite permitiria que as agricultoras comprassem alimentos para suas famílias. É por isso que as líderes estão tão interessadas na criação de gado.

 

Os pequenos produtores são sempre versáteis e dispostos a mudar de um sistema produtivo para outro, completamente diferente. Das batatas para as vacas, para se adaptar às mudanças no ambiente natural. As agricultoras geralmente valorizam o treinamento em liderança, mas a agricultura exige constantemente novas informações técnicas, que os pequenos agricultores querem receber.

 

 

Vídeos da Access Agriculture sobre vaca leiteiras

Leite puro é leite bom

Mantendo o leite livre  de antibióticos

Mantendo o leite limpo e fresco

Ordenha manual de vacas leiteiras

Levando o leite para o centro de coleta

Ração balanceada para vacas leiteiras

Deficiência de cálcio em vacas leiteiras

 

 

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