Os agricultores precisam tomar decisões todos os dias. Pequenos agricultores que vivem em áreas remotas muitas vezes não têm a quem pedir orientações, como o que cultivar ou qual o melhor momento para plantar. Os Yapuchiris são agricultores orgânicos experientes no Altiplano boliviano que começaram a registrar diariamente suas observações sobre o clima, indicadores naturais e seus cultivos. Alguns fazem isso há mais de 10 anos.
Neste ambiente hostil, prever corretamente o tempo pode fazer a diferença entre ter uma colheita e não colher nada.
Como sempre, ao produzir vídeos de treinamento de agricultores, temos a sorte de interagir com agricultores que estão dispostos a compartilhar seus conhecimentos e experiências. No Altiplano sul da Bolívia, o Yapuchiri Don Bernabé explica que, se a geada atingir sua quinoa, você pode perder a colheita de um dia para o outro, e todos os esforços anteriores terão sido em vão.
Ele nos guia pelo campo e nos mostra um arbusto local chamado tara t’ula na língua aimará. “Essa planta não gosta muito de frio, então se você encontrar muitas dessas plantas, é um bom lugar para construir sua casa de campo, seu curral para as lhamas e cultivar sua plantação.”
Mesmo que seu campo esteja bem localizado, pode ocorrer geada. Então, Dom Bernabé tem muitos outros indicadores naturais para saber quais ações realizar. “Se a lagartixa fizer uma casa nova, vai chover amanhã, mas se começar a fechar sua toca, vai congelar naquela noite. Então, colho plantas de t’ula e queimo-as no meu campo de quinoa das 3 às 5 da manhã para que a geada não se instale.”
Além de observar plantas e animais, Dom Bernabé lê as nuvens e o vento. Por incrível que pareça, os ventos de junho e julho já dizem como será o próximo período de chuvas que começa em janeiro. Chegando a uma grande duna de areia, ele aponta para o padrão de cristas verticais sopradas na lateral da duna. “Se as linhas estiverem separadas por uns 10 centímetros, as chuvas serão próximas umas das outras e teremos uma boa colheita. Mas se estiverem mais afastadas, as chuvas também serão mais escassas, e nossa colheita sofrerá.”
Don Bernabé escreveu um livro sobre esses indicadores climáticos naturais. Enquanto nos mostra a paisagem, ele carrega com orgulho seu livro com fotografias em cores que explicam com clareza todos os indicadores naturais que ele conhece. Ler a natureza é uma habilidade que exige passar muito tempo ao ar livre, observando fenômenos naturais.
Nos dias seguintes, conhecemos outros Yapuchiris extraordinários, cada um compartilhando seu conhecimento conosco diante das câmeras. É emocionante fazer parte disso e, ao mesmo tempo, constatar como a agricultura industrial no Ocidente se desconectou da natureza.
Com as mudanças climáticas, a necessidade de desenvolver o conhecimento local ganha importância. Não consigo pensar em uma maneira melhor de terminar este blog do que citando Dom Bernabé mais uma vez: “Bem, essas plantas e animais são mais inteligentes que o ser humano. Eles sabem viver nesta terra e sabem muito bem. Por isso é preciso não perder esse conhecimento e que os jovens continuem praticando esse conhecimento ancestral que é tão valioso”.
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