Rosario Cadima é uma empreendedora agrícola que passa dois dias por semana comprando e vendendo batatas na feira de Colomi, em Cochabamba. Juan Almanza, um extensionista, deu-lhe um DVD com uma série de vídeos de aprendizado agrícola destinados a agricultores como ela.
O DVD inclui sete vídeos em espanhol, quechua e aimará sobre o cuidado do solo. O assunto de um dos vídeos é o amendoim, que assim como outras leguminosas, fixa nitrogênio no solo. Rosario recentemente assistiu ao DVD com seus pais, avô e outros membros da família. Eles assistiram a todos os vídeos durante três noites, e ela podia recordá-los vividamente.
Juan ficou surpreso quando Rosário mencionou o vídeo sobre amendoim. “Mas você não cultiva amendoim aqui”, disse ele.
“Não, mas nós compramos e comemos amendoim”, disse Rosario. Então, explicou que ela e sua família às vezes compravam amendoins que tinham um mofo espesso; eles simplesmente limpavam e comiam os grãos aparentemente limpos.
“Nós também”, Juan admitiu.
O mofo é um fungo e libera um veneno chamado aflatoxina no amendoim e em outros alimentos guardados. O vídeo mostrava tudo isso e explicava que as pessoas deveriam enterrar alimentos mofados, em vez de comê-los.
A família de Rosario agora evita comer amendoim mofado. Os agricultores também são consumidores, e um vídeo pode ajudá-los a fazer melhores escolhas alimentares. Os pequenos agricultores nem sempre têm oportunidades de aprender sobre questões de saúde pública relacionadas aos alimentos que produzem e comem.
Os vídeos de aprendizado do agricultor hospedados na Access Agriculture agora transmitem muito mais mensagens do que imaginávamos. E os vídeos são ricos o suficiente para que os espectadores possam interpretá-los para aprender lições inesperadas. Comer é a última etapa de um processo que geralmente começa com o plantio de uma semente, por isso faz sentido que os vídeos para agricultores também possam beneficiar os consumidores.
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