Neste vídeo, veremos como fazer queijo de soja de boa qualidade. Para isso, seis etapas devem ser seguidas: separar, peneirar e selecionar os grãos de boa qualidade; mergulhar os grãos de soja em água limpa que é frequentemente trocada; moer o grão em um moinho; extrair o leite de soja; cozinhar o leite de soja; e recolher o queijo.