Fazendo tâmaras prensadas

As tâmaras têm uma época de colheita breve e devem ser consumidas ou processadas imediatamente após a colheita. Caso contrário, elas estragarão e você não poderá armazená-las. Para serem prensadas, as tâmaras devem ter a mesma maturação para que possam ser armazenadas pelo tempo que você quiser. Este vídeo também mostrará práticas e cuidados higiênicos que devem ser tomados para se obter um produto alimentar limpo.