Tem mestrado em Comunicação de Massa pela Universidade de Leicester, no Reino Unido, e bacharelado em Ciências Agrícolas. Por mais de 35 anos, Josephine dirigiu negócios e trabalhou com organizações e empresas em todo o mundo, gerenciando grandes projetos e criando pacotes premiados de treinamento interativo multilíngue sobre agricultura, alimentação e desenvolvimento rural. Josephine é cofundadora da Access Agriculture.