É uma jovem empreendedora malinesa de 29 anos de idade, que possui MBA em Gestão de Organizações. Ela é cofundadora e CEO da empresa Herou Alliance Sarl. Essa empresa, que emprega 5 pessoas, visa principalmente promover e comercializar produtos orgânicos de moringa através de uma cadeia de valor inclusiva que integra mulheres e jovens agricultores no Mali. A empresa desenvolveu um modelo de negócios que fornece assistência técnica a seu público-alvo e os transforma em fornecedores de produtos de moringa orgânica. A assistência técnica não diz respeito apenas à moringa, mas também a outras culturas de cereais. A empresa vem trabalhando com 80 jovens e mulheres agricultoras na zona de Baguineda, onde foi instalado um viveiro de 5.100 pés de moringa. O objetivo de Roakitou não é apenas chegar à cifra de pelo menos um milhão de pés de moringa até 2025, mas desenvolver outras atividades em paralelo, através de treinamentos em vídeo. Graças a suas iniciativas, a empresa foi vencedora de vários programas, como West African Program of Climate Leadership for Women, One Planet Fellowship, African Innovation Fellowship, Young African Leadership Initiative, Young Innovation Lab e Women Act West Africa. A liderança de Rokiatou resultou em sua nomeação como Embaixadora Verde para o Clima na África.