Bien égrener, trier et sécher le maïs
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Pré-séchez le maïs avant de l’égrener. Vannez le maïs égrené sur une bâche et en le triant. Séchez le maïs sous le chaud soleil sur une bâche et remuez-le régulièrement. Avant de stocker le maïs, mesurez le taux d’humidité en vérifiant le son émis par les grains. Laisser refroidir le maïs avant de le stocker
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Bambara
Produced by
Songhai and Helvetas
