يمكن تحويل فضلات الطعام إلى سماد عضوي مفيد، بدلاً من خلط فضلات الطعام مع البلاستيك وغيره من النفايات غير العضوية، كما أوضحت زوجتي "أنا" مؤخراً في حلقة نقاش على راديو سيبرا في كوتشابامبا. وقد دُعيت "أنا" من قبل منظمة غير حكومية محلية تدعى "أليرتا فيردي" (التنبيه الأخضر)، إلى جانب اثنين من المهندسين الزراعيين الذين يشجعون المدارس والأسر على صنع السماد العضوي، وطالب حاليا يكتب أطروحته عن الأسر الحضرية التي تصنع السماد العضوي.
أجاب المحاضران الأول والثاني عن مخاوف سكان المدن: كيفية صنع السماد العضوي مع تجنب الذباب والقوارض والروائح الكريهة. تمت إعادة تدوير أفكار قديمة من أدلة البستنة، مثل إضافة طبقة من روث الحظائر إلى السماد العضوي، وهي فكرة غير عملية لسكان المدن الذين لا يملكون ماشية.
واتفق جميع المشاركين في البرنامج الحواري الإذاعي على أن القمامة المنزلية تتكون من حوالي 70% من النفايات العضوية في المناطق الحضرية، بما في ذلك الورق وقصاصات الحدائق ومخلفات الطعام التي تتعفن، وتتحول إلى مادة حمأة كريهة الرائحة تجذب الذباب إلى مكب النفايات. إذا أمكن تحويل النفايات العضوية إلى سماد عضوي، فسيقل الإزعاج وتقل القمامة التي يجب جمعها والتخلص منها.
وعرضت مديرة الإذاعة، أرنولد بروير، على "آنا" كيف تصنع السماد العضوي. وشرحت لمستمعي الراديو كيف نحفر حفرة ونملأها بالنفايات العضوية من مطبخنا. ونضيف أيضاً الورق القديم وبعض مخلفات الحديقة. عندما تمتلئ الحفرة، عادة ما نغطيها قليلاً بالتربة ونتركها لمدة تصل إلى عام. ومن المؤكد أن تقليب النفايات يسرّع عملية التحلل ويجعل السماد العضوي أسرع. ولكن عملية جرف السماد العضوي تتطلب الكثير من العمل الإضافي. في منزلنا لسنا في عجلة من أمرنا. يمكننا الانتظار لمدة عام حتى ينضج سمادنا العضوي.
وقال أرنولد ساخرًا: "إذًا، هذه هي طريقة عمل السماد المريح". ووافقت "آنا" على ذلك، لكنها مضت في رسم صورة أكبر. فالمدينة عليها دين للريف. فنحن نأتي بمواد عضوية قيّمة، كغذاء، ونترك الكثير منها يتعفن، غير معالج وغير معاد تدويره، ولكنه ممزوج بالقمامة غير العضوية، وخاصة البلاستيك. وبينما يمكن تحويل القمامة إلى سماد عضوي في المنزل، يمكن للحكومة المحلية أن تعالجها.
يمكن للحكومة البلدية نقل القمامة العضوية خارج المدينة وتحويلها إلى سماد عضوي على مساحات كبيرة مجاورة من الأراضي المتدهورة. ويمكن تغطية السماد العضوي ببعض التربة، وعندما تصبح جاهزة، يمكن زراعة الأشجار في الأرض المستصلحة. سيظل هذا الأمر يحرم المزارع من المواد العضوية، ولكنه سيؤدي إلى استخدام السماد العضوي بشكل مثمر.
لقد كان حلاً مبتكراً ومناسباً تماماً لظروف كوتشابامبا شبه القاحلة. وسيكون لكل بلدة ومدينة طرقها المناسبة محلياً لإعادة تدوير النفايات. ولكن يجب أن نتوقف عن إهدار الطعام. وسواء كانت قشرة برتقال أو سلطة معتقة، فإن نفايات المطبخ والحدائق هي مورد ثمين يجب إعادة تدويرها كسماد عضوي.
وعلى نحو متزايد في البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء، أصبح تحويل النفايات العضوية إلى سماد عضوي عملاً تجارياً مجدياً. فبعض الحكومات البلدية في أوروبا تصنع السماد العضوي من النفايات الخضراء (مثل قصاصات العشب)، وتحرق فضلات الطعام لتوليد الكهرباء. وبقليل من الإرادة والخيال، يمكن للبلديات الاستوائية أن تجد طرقها الخاصة والملائمة محلياً لإعادة تدوير النفايات.
فيديوهات ذات صلة
استخدام الكومبوست في القضاء على حشائش ستريجا
© حقوق الطبع والنشر Agro-Insight
