Nawaya-Égypte travaille avec des familles de petits agriculteurs sur des programmes mettant l’accent sur les pratiques d’agriculture écologique et les systèmes alimentaires traditionnels par le biais d’un réseau communautaire. Elle aide les communautés rurales à créer des entreprises qui génèrent de nouvelles sources de revenu pour les communautés rurales, notamment la fabrication de compost, l’élevage de volaille et l’agrotourisme.
Nawaya a également été un partenaire d’Access Agriculture dans la production de vidéos, et plusieurs vidéos de formation agriculteur-à-agriculteur sur les pratiques agroécologiques, les techniques traditionnelles de transformation des denrées alimentaires ont été produites grâce à ce partenariat.
Dans le cadre de sa mission, Nawaya renforce l’autonomie des femmes et des jeunes dans les zones rurales grâce à l’accès aux connaissances, aux marchés et aux technologies appropriées. Une de ses initiatives est le Centre de formation culinaire de Nawaya, qui aide les femmes de différents villages à promouvoir leurs recettes traditionnelles uniques.
Au cours de la récente réunion de son personnel à Sakkara, en Égypte, l’équipe d’Access Agriculture a été invitée par Laura Tabet, représentante régionale d’Access Agriculture et cofondatrice de Nawaya-Égypte, à visiter le Centre de formation culinaire et à goûter à la magie des plats traditionnels.
Si vous désirez essayer une des recettes du Centre de formation culinaire de Nawaya sur la saine alimentation, consultez ses vidéos sur EcoAgtube.
