Fazendo coalho
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O ingrediente chave para fazer queijo é o coalho. Ele faz com que as gorduras do leite se unam como coalhada e o restante do líquido escorra como soro do leite. Embora você possa comprar coalho comercializado na forma líquida ou em pó, no Egito as mulheres das áreas rurais preferem usar o coalho natural encontrado no estômago do bezerro.
Idioma actual
Inglês
Produzido por
Nawaya
