تجفيف وتخزين الفلفل الحار
تم الرفع 3 سنوات ago Loading
11:00
ابتكر المزارعون في جنوب مالاوي طرقًا ذكية لحصاد الفلفل الحار وتجفيفه وتنقيته وتخزينه. كما استخدمو تقنيات مختلفة للتخلص من الألم في أيديهم بعد حصاد الفلفل الحار. تعد الرطوبة أكبر أعداء الفلفل الحار أثناء التخزين، حيث تؤدي إلى تعفن الفلفل وتكوين منتج سام يسمى الأفلاتوكسين. لذلك تجنب تخزين الفلفل الحار في أكياس نايلون نظرًا لتراكم الرطوبة بداخلها.
اللغة الحالية
العربية
انتاج
NASFAM
