تجفيف وتخزين الفلفل الحار

This video is not currently available.

ابتكر المزارعون في جنوب مالاوي طرقًا ذكية لحصاد الفلفل الحار وتجفيفه وتنقيته وتخزينه. كما استخدمو تقنيات مختلفة للتخلص من الألم في أيديهم بعد حصاد الفلفل الحار. تعد الرطوبة أكبر أعداء الفلفل الحار أثناء التخزين، حيث تؤدي إلى تعفن الفلفل وتكوين منتج سام يسمى الأفلاتوكسين. لذلك تجنب تخزين الفلفل الحار في أكياس نايلون نظرًا لتراكم الرطوبة بداخلها.

Current language
إنجليزية
Need a language?
If you would like this video translated into other languages, please contact kevin@accessagriculture.org
Uploaded
3 months ago
Duration
11:00
Produced by
NASFAM