تجفيف وتخزين الفلفل الحار
تم الرفع 3 years ago Loading

11:00
- إنجليزية
- العربية
- بانغلا
- فرنسية
- هندي
- برتغالي
- بامبارا
- باريبا
- بيمبا
- تشيتشيوا/نيانجا
- تيشتونجا/تونجا
- داجار
- داجباني
- Ewe
- فون
- غونجا
- هاوسا
- كانادا
- كينيارواندا/كيروندي
- ي سواحيلي
- Kriol / Creole (Guinea-Bissau)
- لينجالا
- Luo (Lango - Uganda)
- مالاجاسي
- بيوله/فولفولدي/بولار
- سينا
- Tagalog
- تاميل
- تيليجو
- تومبوكا
- تاو
- أوردو
- وولوف
- ياو
- يوروبا
ابتكر المزارعون في جنوب مالاوي طرقًا ذكية لحصاد الفلفل الحار وتجفيفه وتنقيته وتخزينه. كما استخدمو تقنيات مختلفة للتخلص من الألم في أيديهم بعد حصاد الفلفل الحار. تعد الرطوبة أكبر أعداء الفلفل الحار أثناء التخزين، حيث تؤدي إلى تعفن الفلفل وتكوين منتج سام يسمى الأفلاتوكسين. لذلك تجنب تخزين الفلفل الحار في أكياس نايلون نظرًا لتراكم الرطوبة بداخلها.
اللغة الحالية
العربية
انتاج
NASFAM