Haciendo cuajo
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El ingrediente clave para hacer queso es el cuajo. Estimula que la grasa en la leche se une como cuajada y el resto del líquido sale como suero. Bien se puede comprar cuajo comercial en forma de líquido o polvo. En Egipto, las campesinas prefieren usar el cuajo natural del estómago del ternero para hacer cuajada
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Producido por
Nawaya
