Inocuidad alimentaria
-
Entrega a domicilio de productos ecológicoshace 1 añoCómo organizar un sistema de entrega a domicilio y conseguir un mejor precio para sus productos ecológicos
-
Hacer aceite y bocadillos de maní o cacahuatehace 3 añosSe puede procesar el maní para hacer aceite o bocadillos en la casa con métodos artesanales
-
Manejo de aflatoxinas en maíz durante el secado y almacenamientohace 4 añosEl maíz que ha sido mal secado y mal almacenado desarrollará mohos que producen venenos, llamados aflatoxinas
-
Manejo de aflatoxinas en el maíz antes y durante la cosechahace 4 añosAlgunos mohos que viven en el suelo pueden atacar su cultivo cuando sufre sequía. Pueden producir venenos mortales, llamados aflatoxinas
-
Haciendo queso frescohace 5 añosUn queso fresco puede hacerse y estar listo para comer en menos de una hora
-
Hacer un condimento de la sojahace 5 añosEn Africa Occidental, las mujeres hacen un condimento de las semillas del árbol neré, pero sale más barato hacerlo a partir de la soja
-
Haciendo mantequilla de karitéhace 5 añosAprendamos cómo mejorar la calidad de nuestra mantequilla de karité para usar en la cocina, en la medicina y en productos cosméticos
-