Inocuidad alimentaria | Access Agriculture

12:04
Hacer aceite y bocadillos de maní o cacahuate
hace 1 mes
Se puede procesar el maní para hacer aceite o bocadillos en la casa con métodos artesanales
en fr fon
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15:03
Manejo de aflatoxinas en maíz durante el secado y almacenamiento
hace 1 año
El maíz que ha sido mal secado y mal almacenado desarrollará mohos que producen venenos, llamados aflatoxinas
en fr kwl
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14:00
Manejo de aflatoxinas en el maíz antes y durante la cosecha
hace 1 año
Algunos mohos que viven en el suelo pueden atacar su cultivo cuando sufre sequía. Pueden producir venenos mortales, llamados aflatoxinas
en fr kwl
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12:51
Haciendo queso fresco
hace 1 año
Un queso fresco puede hacerse y estar listo para comer en menos de una hora
en fr ar
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9:55
Siembra intercalada de gandul y maíz
hace 1 año
El gandul es un importante cultivo alimenticio y ayuda a los demás cultivos a crecer bien. Se pueden sembrar solos o entre cereales como el maíz
en fr chi
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9:57
Hacer un condimento de la soja
hace 1 año
En Africa Occidental, las mujeres hacen un condimento de las semillas del árbol neré, pero sale más barato hacerlo a partir de la soja
en fr es
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13:46
Haciendo mantequilla de karité
hace 1 año
Aprendamos cómo mejorar la calidad de nuestra mantequilla de karité para usar en la cocina, en la medicina y en productos cosméticos
en fr es
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7:50
La leche pura es leche buena
hace 1 año
Aprendamos porque es importante vender leche no adulterada
en fr ha
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8:30
Mantener la leche libre de antibióticos
hace 1 año
Hay que usar antibióticos con cuidado y sólo con ciertas enfermedades
en fr ha
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13:00
Llevando la leche al centro de acopio
hace 1 año
Recolectando la leche en una aldea para llevarla rápidamente al centro de acopio de leche
en fr ha
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12:00
Mantener la leche limpia y fresca
hace 1 año
Los pastores fulani muestran cómo producir leche fresca y limpia
en fr ha
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11:00
Secar y almacenar chiles o ajíes
hace 1 año
Ideas prácticas sobre el buen cosechado, secado, clasificación y almacenamiento de los chiles o ajíes
en fr bm
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