Innocuité des produits alimentaires
-
Gestion des aflatoxines dans le maïs pendant le séchage et le stockageIl y a 2 annéesLe maïs mal séché et mal stocké sera attaqué par les moisissures. Ces moisissures produisent des poisons appelés aflatoxines
-
Gestion des aflatoxines dans le maïs avant et pendant la récolteIl y a 2 annéesCertaines moisissures vivent dans le sol et contaminent votre culture où elles peuvent secréter des poisons mortels appelés aflatoxines
-
Fabriquer un condiment à base de sojaIl y a 3 annéesEn Afrique de l’Ouest les femmes préparent un condiment à base des graines de l’arbre Néré, mais la préparation du soumbala de soja est moins coûteuse
-
Gestion des aflatoxines dans les arachides pendant le séchage et le stockageIl y a 3 annéesComment sécher et stocker les arachides afin de les garder propres, saines et sans aflatoxines
-
Du lait pur est du bon laitIl y a 4 annéesApprenez pourquoi il est important de vendre du lait qui n’est pas frelaté
-
Produire du lait sans antibiotiquesIl y a 4 annéesLes antibiotiques devraient être seulement administrés pour traiter certaines maladies et avec précaution
-
Transport du lait au centre de collecteIl y a 4 annéesCollecter le lait dans un village et le transportent rapidement à un centre de collecte de lait