Nutrition
-
Conservation de la tomate fraiche et séchéeIl y a 3 annéesDes producteurs du sud du Mali nous montrent comment conserver des tomates, fraîches ou séchées.
-
Caillette pour fromage fraisIl y a 3 annéesEn Égypte, les femmes rurales préfèrent utiliser la caillette - une présure naturelle provenant de l'estomac du veau
-
Concentré et jus de tomateIl y a 3 annéesLes femmes du Mali nous montrent que les tomates peuvent être facilement transformées en concentré et en jus.
-
Fabriquer un condiment à base de sojaIl y a 3 annéesEn Afrique de l’Ouest les femmes préparent un condiment à base des graines de l’arbre Néré, mais la préparation du soumbala de soja est moins coûteuse
-
Garder le lait propre et fraisIl y a 4 annéesDes éleveurs Fulani nous montrent comment produire du lait propre et frais
-
Fabrication de farine bananeIl y a 4 annéesBananiers et plantains sont consommés partout, mais il est possible de les transformer en un autre produit nutritif, la farine
-
Séchage des ananas au soleilIl y a 4 annéesEn séchant les ananas dans dans une boite de séchage solaire, on peut réduire les pertes et gagner plus d’argent tout au long de l’année