Cuando los chiles están húmedos, los mohos se desarrollan y los chiles se arruinan. Algunos mohos producen un veneno, llegado aflatoxina, que es tóxico para la gente. Para secar rápida y limpiamente se puede usar un secador solar que usa el calor del sol para secar las frutas y las verduras. Los secadores solares vienen en muchas formas y tamaños, pero los principios son los mismos. En este video, aprenderemos a fabricar y usar un secador solar sencillo para secar chiles o ajíes.