মরিচ যখন আর্দ্র অবস্থায় থাকে তখন এর গায়ে ছত্রাক জন্মায় এবং মরিচ নষ্ট হয়ে যায়। কিছু মরিচ আফলাটক্সিন নামে এক ধরনের বিষ উৎপাদন করে, যা মানবদেহে বিষক্রিয়া ঘটায়। মরিচ দ্রুত শুকানোর জন্য এবং স্বাস্থ্যসম্মতভাবে শুকানোর জন্য আপনি সৌর তাপ যন্ত্র ব্যবহার করতে পারেন। এ ধরনের সৌর তাপ যন্ত্র সূর্যের তাপ কাজে লাগিয়ে ব্যবহার করা হয় সবজি এবং ফল শুকানোর কাজে। সৌর তাপ  যন্ত্রসৌর তাপ  যন্ত্রগুলো নানা আকারের ও মাপের হয়ে হয়ে থাকে। তবে, এগুলোর ব্যবহারবিধি একইরকম। মরিচ শুকানোর জন্য একটি সাধারণ সৌর তাপ  যন্ত্র কীভাবে তৈরি করা যায় এবং কীভাবে তা ব্যবহার করতে হয় তা এই ভিডিওটির সাহায্যে আমরা শিখবো।