ব্লগ

RSS

  • 28th October, 2023

    মাটি চাষের ভিত্তি, আর সেই জন্যই আমাদের প্রায় সমস্ত খাদ্যেরও ভিত্তি মাটি। তবে, কৃষক ও মৃত্তিকা বিজ্ঞানীরা মাটিকে সম্পূর্ণ আলাদা চোখে দেখেন, যদি উভয়ই সমভাবে যথাযথ উপায়ে হয়।

    সম্প্রতি আমি বলিভিয়ায় পল ও মার্সেলের সাথে মাটি পরীক্ষার একটি ভিডিও তৈরি করছিলাম যা সম্প্রসারণ এজন্টরা কৃষকদের সাথে করতে পারে। আমাদের স্থানীয় বিশেষজ্ঞ ছিলেন এলিসিও মামানি, তিনি বলিভিয়ার একজন প্রতিভাবান কৃষিবিদ। 

    আমাদের পরিদর্শনের আগে এলিসিও মৃত্তিকা বিজ্ঞানী স্টিভ ভ্যানেকের সহযোগিতায় তিনটি পরীক্ষা প্রস্তুত করেছিলেন। পরীক্ষাগুলোর মধ্যে একটিতে ‘কণা জৈবপদার্থ...

    More

  • 24th October, 2023

    এই যুগে যখন বহু সমাজ ফাস্ট ফুড এবং সুবিধাজনক তৈরি খাবার খাচ্ছে তখন আমি সম্প্রতি কোরিয়ান এয়ারে বাড়ি ফেরার সময় একটি তথ্যচিত্র দেখে খুশি হয়েছিলাম, যেখানে দেখানো হয়েছে, কীভাবে বিশ^জুড়ে নাগরিক, বিজ্ঞানী ও রাঁধুনীরা স্থানীয় খাদ্য এবং খাদ্যসংস্কৃতির গুরুত্ব লালন এবং প্রচার করতে উঠে পড়ে লেগেছে।  

    ‘দ্য শেফ অব টাইম’ শিরোনামের ডকুমেন্টারির উপস্থাপক ডাস্টিন ওয়েসা একজন আমেরিকান রাঁধুনী (শেফ)। তিনি গত ১৫ বছর ধরে কোরিয়াতে বসবাস করছেন। ডাস্টিন ওয়েসিয়া ‘ম্যাকগেওয়লি’র মতো গাঁজন দেওয়া খাবার ও পানীয় যেমন, দুধ দিয়ে বানানো হালকা...

    More

  • 26th September, 2023

    কীভাবে স্পষ্ট করে লিখতে হয়, বিশেষত ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য, সে বিষয়ে এখানে কিছু চমৎকার পরামর্শ দেওয়া হলো। 

    স্টিভেন পিংকার ভাষা ও মন বিষয়ে মনোমুগ্ধকর বই লেখেন, বইগুলোতে তিনি জটিল ধারণাগুলোকে স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করার কৌশল শিখিয়েছেন। তিনি এত প্রচুর পড়েছেন যে, সহিংসতার প্রতিটি শাখাকে চিহ্নিত করে একটি ইতিবাচক বই লিখেছেন এবং ব্যাখ্যা করে দেখিয়েছেন যে, বেশিরভাগ লোকে যাই ভাবুক না কেন, বিশ^ আরও শান্তিপূর্ণ হয়ে উঠছে এবং পিংকার অনেক উদাহরণও দিয়েছেন।

    পিংকারের বেশিরভাগ বইতে তিনি কখনও-না-কখনও যারা অন্য লোকেদের ইংরেজি সংশোধন করে, তাদের উপহাস করেছেন,...

    More

  • 26th September, 2023

    অ্যাকসেস এগ্রিকালচার (www.accessagriculture.org) এন্টারপ্রেনিউরস অব রুরাল অ্যাকসেস (ইআরএ) নলেজ সেন্টার ফর এগ্রিকালচার  (কেসিওএ)-এর সাথে একটি প্রকল্পে যৌথভাবে স্কুল ও স্কুলের আশেপাশের কৃষক জনগোষ্ঠীর তরুণদের নিয়ে কাজ করছে। এই কর্মসূচির অর্থায়ন করছে বিএমজেড এবং এটি বাস্তবায়ন করছে জিআইজেড।

    কম্পোস্ট তৈরি, সবজি বাগান স্থাপন, এবং উদ্ভিদের কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে রাসায়নিক মুক্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে গ্রহণ ও চর্চা করার জন্য ভিডিও প্রদর্শন এই কর্মসূচির প্রধান কাজ।

    কেনিয়ার এনডেইয়া কিয়াম্বু কাউন্টির একজন...

    More

  • 28th August, 2023

    প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশু উভয়ের জন্যই কাজ করতে করতে শেখা শক্তিশালী শিক্ষা পদ্ধতিগুলোর একটি। শিশুরা তাদের পিতামাতা ও আশেপাশের অন্যেরা কী কওে, তা গভীরভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং অনুকরণ করে।

    মধ্য পেরুর হুয়াইল্লাকায়ানে আমরা মায়ো স্কুল পরিদর্শন করেছি, যেখানে একটি কিন্ডারগার্টেন, প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক বিদ্যালয় রয়েছে। এখানে আজ আমাদের চিত্রগ্রহণের শেষ দিন, স্কুলটি একটি স্কুল বাগান করার পরিকল্পনা করেছে: কোভিডের আগে তারা এটি করত এবং পুনরায় শুরু করতে পেরে তারা খুবই আনন্দিত।

    আমরা যখন স্কুলের চৌকস ও খোলা মনের পরিচালকের সাথে দেখা করি, তখন তিনি আমাদের বলেন:...

    More

  • 27th July, 2023

    বলিভিয়ার ক্ষুদ্র জৈবচাষিরা তাদের প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলো শহর এবং মফস্বল শহরগুলোতে ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করার জন্য সংগ্রাম করে, যা কেবল কৃষিরাসায়নিক ব্যবহার করে উৎপাদিত খাদ্যসামগ্রী খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্য-ঝুঁকি সম্পর্কে জনসাধাণকে ধীরে ধীরে সজাগ করে। 

    যদিও সপ্তাহান্তে বাড়িতে পৌঁছে দেওয়া (হোম ডেলিভারি) পরিষেবা গ্রাহকদের কাছে সরাসরি তাজা পণ্য বিক্রি করার একটি নতুন উপায়, তবে, খোলা বাজারগুলো প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন খাবার বিক্রি করার আরও সুন্দর জায়গা। উন্নয়নশীল অনেক দেশের মতো বলিভিয়াতে সাপ্তাহিক বাজারগুলো বেশ বিস্তৃত কিন্তু সেখানে নতুন কোনো...

    More

  • 26th June, 2023

    শুষ্ক মৌসুমের শেষের দিকে আফ্রিকান সাভানা অঞ্চলের অনেক পরিবার তাদের সঞ্চিত খাদ্যশস্যের মজুদ শেষ করে ফেলে। এ সময়ে স্থানীয় বাজারে সবজি পাওয়া কঠিন। নিষ্ফলা ক্ষুধার মৌসুমে গ্রামীণ জনগণের সামান্য আমিষের জোগান হিসেবে বন্যপ্রাণীর মাংসই একমাত্র অবলম্বন। এই কারণে উন্নয়ন সংস্থাগুলো কয়েক দশক ধরে বন্যপ্রাণী ধরতে ঝোপঝাড় জ¦ালিয়ে দেওয়ার মতো ধ্বংসাত্মক প্রথা বন্ধ করার আপ্রাণ চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে।    

    নিষ্ফলা মৌসুমে কিছু খাবার ও আয় নিশ্চিত করার একটি বিকল্প উপায় হলো কাজু বাদাম ও আম গাছ জন্মানো। কিন্তু শ্রমিকের মজুরি বেড়ে যাওয়ায় এবং...

    More

  • 26th May, 2023

    যখন আপনি পাঁচ বছর বয়সী শিশুদের কাছে জানতে চান যে, তারা বড়ো হয়ে কী হতে চায়, তখন অনেকেই জবাব দেয় পশুচিকিৎসক, পাইলট, ফুটবল খেলোয়াড়, ব্যালেরিয়ান (একধরনের নৃত্যশিল্পী), ফায়ার ফাইটার (অগ্নিনির্বাপক), আপনি বিশে^র কোন অঞ্চলের শিশুদের প্রশ্নটি করছেন, তার ওপর নির্ভর করে উত্তর কী হবে । সৌভাগ্যবশত, কেউ কেউ বলে যে, তারা কৃষক হতে চায়। সম্প্রতি আমার ভারত সফরকালে একজন তরুণ বাবা আমাকে তার অনুপ্রেরণামূলক গল্প বলেছিলেন। 

    নরেশ এন. কে একটি ট্রান্স-ডিসিপ্লিনারি স্বাস্থ্যবিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ^বিদ্যালয় ‘ইউনিভার্সিটি অব হেলথ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি’তে...

    More

  • 19th April, 2023

    এমনকি আপাতদৃষ্টিতে সহজ কাজগুলো, যেমন কোমল কেঁচো লালন পালন অনেকভাবে করা যেতে পারে। তবে, যেভাবেই করা হোক না কেন, সবভাবেই কিছু মৌলিক নীতি অনুসরণ করতে হয়। 

    বাংলাদেশের একটি ভিডিওতে দেখা যায়, কীভাবে মাটির নিচে সিমেন্টের তৈরি রিং বসিয়ে কেঁচো পালন করা যায়। কেঁচোগুলো যাতে পালিয়ে যেতে না পারে সেই জন্য রিংয়ের ভেতরের মেঝে প্লাস্টিক শিট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। কলাগাছের বাকল ছোটো ছোটো টুকরা করে তাতে কেঁচোগুলোকে খাবার দেওয়া হয় এবং রিংটিতে যাতে বৃষ্টির পানি ঢুকতে না পারে সেই জন্য রিংটি ঢেকে দেওয়া হয়। তবে, ভেতরে কিছু আর্দ্রতা ধরে রাখা হয়।    ...

    More

  • 19th February, 2023

    কৃষকরা ক্রমবর্ধমান জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। তাই তাদের ভালো কৃষি পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতন করা অত্যাবশ্যক, যা তাদের শুধু উৎপাদনই নয়, তাদের স্থিতিস্থাপকতাও বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

    এই জাতীয় সমস্যাগুলি ভালভাবে বোঝার পরে, অ্যাক্সেস এগ্রিকালচার পশ্চিম আফ্রিকার বেনিনে কাজ করছে, গ্রামীণ অভিনেতাদেরকে খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজ প্রযুক্তির ব্যবহারিক এবং প্রাসঙ্গিক তথ্য সরবরাহ করার জন্য স্মার্ট প্রজেক্টর ব্যবহার করে যা অ্যাক্সেস এগ্রিকালচার তরুণ কৃষি উদ্যোক্তাদের জন্য উপলব্ধ করা হয়েছে, যারা গ্রামীণ উদ্যোক্তা বা ইআরএর হিসাবে পরিচিত।

    ...

    More

ডিজাইনার এবং নির্মাতা Adaptive - The Drupal Specialists