আমান্ডা লিটল ভ্যানডরবিল্ট বিশ^বিদ্যায়ের একজন অধ্যাপক। তিনি সাংবাদিকতা এবং বিজ্ঞান-রচনা বিষয়ে অধ্যাপনা করেন। ‘খাদ্যের নিয়তি’ (The Fate of Food) শিরোনামে তিনি একটি বই লেখেন। তাঁর এই বই আমাদের কৃষি-গবেষণার প্রান্তিক সীমানার কিছু আশ্চর্যজনক বিষয় সম্পর্কে জানতে অদ্ভুত এক ভ্রমণে নিয়ে চলে। বইটি পড়তে পড়তে আমরা খাদ্য-বিজ্ঞানের কয়েকজন আশ্চর্যজনক দক্ষ (এবং ব্যস্ত) উদ্ভাবকের কথা জানতে পারি।
টনি জাংয়ের সাথে দেখা করাতে তিনি আমাদের সাংহাই নিয়ে গেলেন। টনি জাং চিনের একজন উদ্যোক্তা, যিনি চিনে মুদিদ্রব্যের চেইন...
More
