ব্লগ
মাটির উর্বরতা থেকে পনির পর্যন্ত
দশ বছরেরও বেশি আগে পেরুর উচ্চভূমি আন্দেজ অঞ্চলে মাটির উর্বরতা বাড়ানোর জন্য স্থানীয় জনগোষ্ঠীকে সাথে নিয়ে একটি প্রকল্পের কাজ শুরু হয়েছিল। সম্প্রতি কুইলক্যাস পৌরসভার কোলপার জনগোষ্ঠীতে পরিদর্শনের সময় গ্রামীণ নারীদের কথা শুনে আমরা অবাক হয়েছিলাম যে, কীভাবে তারা পনির এবং দৈ বিক্রি করার জন্য একটি মহিলা সমিতি প্রতিষ্ঠা করেন। প্রথমে মনে হয়েছিল এটি একটি লম্বা লাফ, কিন্তু জনগোষ্ঠীর সাথে আরও বেশি সময় কাটানোর ফলে তারা আমাদের আরও একবার মনে করিয়ে দিয়েছিলেন যে, প্রাথমিক উদ্দেশ্য থেকে উন্নয়নের প্রভাব কীভাবে বদলে যেতে পারে।
…আলু থেকে গোরু
পান্ডুলিপি রচনা-বিষয়ক একটি কর্মশালা চলাকালে লেখকগণ ফ্যাক্ট শিট যাচাই করার পাশাপাশি জনগোষ্ঠীর সঙ্গে তাঁদের ধারণাগুলো শেয়ার করার জন্য মাঠে ফিরে যান। কেননা, একজনের সাথে কথা বলাই যথেষ্ট নয়, আপনার বিষয় সম্পর্কে পরিপূর্ণ দৃষ্টিভঙ্গি পেতে আপনাকে বেশ কয়েক জনের সাথে কথা বলতে হবে।
ক্যারিলো, কটোপ্যাক্সি, ইকোয়েডোরে আমাদের কয়েকজন পান্ডুলিপি লেখক বছরের পর…
সমাধানের সন্ধানে
কৃষকেরা উদ্ভাবনের ফলাফল নিয়ে সন্দেহ প্রকাশ করতে পারে, যতক্ষণ না তাঁরা সেইসব কৃষকদের সাথে দেখা করে আলোচনা করেন, যাঁরা ইতোমধ্যে ওই নির্দিষ্ট ধারণাটি বাস্তবায়নের চেষ্টা করেছিলেন। ২০১৫ সালে কেনিয়ার পশ্চিম পোকেটের কোরেলাচ গ্রামের কৃষকেরা এমনই একটি সমস্যায় ভুগছিলেন। জমি এতটাই ক্ষয় হয়ে গিয়েছিল এবং চাষের অনুপযোগী হয়ে পড়েছিল যে, সেখানে ফসল উৎপাদন করা কঠিন হয়ে পড়েছিল। সেখানকার বহু অধিবাসী সমাজ ছেড়ে চলে গিয়েছিল। তারপর তারা নিকটস্থ এলডোরেট বিশ^বিদ্যালয়ের গবেষকদের কাছ থেকে সহযোগিতা পেয়েছিলেন। ওই গবেষক দল জমির ক্ষয়জনিত সমস্যা নিয়ে ভুগছে এমন একটি জনগোষ্ঠী…
জৈব ইনপুট বাণিজ্যিকীকরণ
পরিবেশের অবনতি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় বিশ্ব এখন জেগে উঠেছে, অনেক দেশ বুঝতে পেরেছে যে, রাসায়নিক সার আর কীটনাশক পুরাতন প্রযুক্তি। যখন জৈব ও ইকোলজিক্যাল কৃষকেরা কীটপতঙ্গ এবং রোগবালাই থেকে রক্ষা পেতে এবং স্থানীয় ইনপুটগুলোর সাহায্যে মাটির উর্বরতা বাড়াতে তাদের উদ্ভাবনী দক্ষতা ব্যবহার করছে, এখন বাণিজ্যিক খাতও প্রাকৃতিক পণ্য বিক্রির বিপুল সম্ভাবনা দেখছে।
কোচাবাম্বায় অবস্থিত বলিভিয়ান গবেষণা সংস্থা ‘প্রোইনপা’-এর…
নারকেলের ছোবড়ার গুঁড়ো
অনেক বছর আগে আমি আমার প্রথম দিকের রচনাগুলোর মধ্যে ‘কোকোনাট কোয়ার ডাস্ট মাল্চ ইন দি ট্রপিক্স’ শিরোনামে একটি নিবন্ধ লিখেছিলাম। নিবন্ধটি বেলজিয়ামের অলাভজনক সংস্থা ‘কমিটি জেন পেইন’-এর ত্রিভাষিক (ডাচ, ফরাসি ও ইংরেজি) ‘হিউমাস নিউজ’-এ প্রকাশিত হয়েছিল। নিবন্ধটি পড়ে সারাবিশ্বের মানুষ কম্পোস্ট তৈরি শিখেছিল সেই ১৯৭৮ সাল থেকে।
কয়েক বছর আগে আমাদের ভারতীয় ভিডিও অংশীদারদের মধ্যে একজন যখন নারকেলের ছোবড়ার গুঁড়ো দিয়ে কম্পোস্ট তৈরির বিষয়ে একটি…
কৃষকেরা জানেন কীভাবে বীজ সুস্থ রাখতে হয়ে
কৃষিবিজ্ঞানীগণ দীর্ঘদিন ধরে গবেষণার পর এই মীমাংসায় পৌঁছেছেনে যে, প্রতিবার রোপণের সময় কিছুসংখ্যক বীজ ক্রমাগত ক্ষয় হতে থাকে। এটি বিশেষভাবে সে সমস্ত ফসলের ক্ষেত্রে ঘটে, যেগুলো কেটে বা কন্দ আকারে রোপণ করা হয়। যেমন, আলু। বীজ ক্ষয় হলে কীটপতঙ্গ এবং রোগবালাইয়ে আক্রমণ করে, যা এক প্রজন্ম থেকে অন্য প্রজন্মের বীজে প্রবাহিত হয় এবং ধীরে ধীরে ফলন কমিয়ে ফেলে।
ইকুয়েডরিয়ান গাছপালা বিজ্ঞানী ইসরায়েল নাবারেতে এটি নিশ্চিত করেছিলেন। তবে, তিনি…
দুধ দেওয়া ছাগলের খাবারদাবার
প্রাচীনকাল থেকে সাম্প্রতিককাল পর্যন্ত ইউরোপে ছাগল পরিবারেরই সদস্য ছিল। গ্রীষ্মম-লীয় দেশেগুলোতে পারিবারিক খামারসমূহে ছাগল এখনও গুরুত্বপূর্ণ। কেননা, ছাগলকে আপনি যা-ই খেতে দেবেন সে সবই খেয়ে নেবে, যার মধ্যে এমন শুষ্ক ও শক্ত গাছগাছালিও রয়েছে যেগুলো শুকর, গোমহিষাদি এমন কি ভেড়াও খেতে পারে না। ছাগল বর্জ্য খেয়ে সেগুলোকে দুধে পরিণত করে। নারীরা খুব সহজে ছাগল পালতে পারেন, তারা বাজারে ছাগলের দুধ বিক্রি করতে পারেন অথবা নিজেদের শিশুকে পান করাতে পারেন।
…
আগাদেজের লাল পেঁয়াজ
যখন কোনো ব্যক্তি নির্দিষ্ট কোনো কৃষিপণ্যের বাজার একচেটিয়া ধরে রাখে অথবা নতুন জাত সৃষ্টির চেষ্টা করে, তখন অন্য ব্যক্তিরা প্রতিযোগিতা করার জন্য দ্রুত ঝাপিয়ে পড়ে।
ভায়োলেট ডি গালমি, লাল পেঁয়াজের একটি জাত, এটি মূলত নাইজেরিয়ার গালমি গ্রামে উৎপন্ন হয়। গালমি নাইজেরিয়ান সীমান্তের কাছাকাছি নিয়ামে থেকে প্রায় ৫০০ কিলোমিটার পূর্বে অবস্থিত। সেই গ্রামের ছোট্ট একটি জনগোষ্ঠী একশো বছরেরও বেশি সময় ধরে এই পেঁয়াজের চাষ করছে। বড়ো পুরু ঘন মিলিত কোষ (বাল্ব)…
প্রকৃতির নির্দেশনায় চলুন
কৃষকদের প্রতিদিন সিদ্ধান্ত নিতে হয়। প্রত্যন্ত অঞ্চলে বসবাসকারী ছোটো ছোটো খামার মালিকেরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করার মতো লোক খুঁজে পান না। কখন কোন ফসলের চাষ করতে হবে অথবা বীজ বপণের উপযুক্ত সময় কোনটি তা তাদের কেউ বলে দেয় না। বলিভিয়ার আল্টোপ্লানোতে বসবাসকারী ইয়াপুচিচি জাতি জৈবচাষে অভিজ্ঞ, তারা প্রতিদিনের আবহাওয়া, প্রাকৃতিক সূচক এবং আবাদ করা ফসলের ওপর তাদের দৈনন্দিন পর্যবেক্ষণ রেকর্ড করতে শুরু করেছেন। কেউ কেউ বিগত দশ বছর ধরে কাজটি করছেন।
…
আবর্জনা থেকে সম্পদ
খাদ্যবর্জ্য প্লাস্টিক ও অন্যান্য অজৈব পদার্থের সাথে না মিশিয়ে সেগুলো দিয়ে প্রয়োজনীয় কম্পোস্ট তৈরি করা যায়, যেকথা আমার স্ত্রী কোচাবাম্বার সেপ্রা রেডিওর এক অনুষ্ঠানে প্যানেল আলোচক হিসেবে বলেছিলেন। তাঁকে আলের্তা ভের্দে (গ্রিন এলার্ট) নামের একটি স্থানীয় এনজিও আমন্ত্রণ জানয়েছিল, সাথে আরও তিন জন আলোচক ছিলেন, তাদের মধ্যে দুজন ছিলেন কৃষিবিদ, যারা স্কুল ও পরিবারগুলোকে কম্পোস্ট তৈরিতে উৎসাহিত করেন এবং একজন ছিলেন ছাত্র, যিনি শহরের যে-সব পরিবারগুলো কম্পোস্ট তৈরি করে তাদের ওপর থিসিস লিখছেন।
প্রথম দু’জন আলোচক শহরবাসীদের উদ্বেগের বিষয়ে আলোচনা করেন। তারা জানান যে, কীভাবে মাছি, ইঁদুর ও দুর্গন্ধ…