অন্যান্য খাবারের তুলনায় বাওবাবের  [আফ্রিকার একজাতীয় ফল] শাঁস ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন সি-এর মতো উচ্চ মাত্রার খনিজ রয়েছে। এছাড়াও এটি প্রচুর পরিমাণে আঁশ বা ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি এবং রোগের ঝুঁকি কমায়। এসকল বৈশিষ্ট্যের কারণে বাওবাব বরাবর একটি দারুণ খাবার বা সুপার ফুড হিসেবে বিবেচিত।